Prepararea Şi Realizarea Baghetelor - TEFAL PF610138 Manual De Instrucciones

8
PREPARAREA ŞI REALIZAREA BAGHETELOR
Pentru această preparare veţi avea nevoie de ansamblul accesoriilor dedicate acestei
funcţii: 1 suport coacere baghete (5), 2 plăci antiadezive pentru coacere baghete (6),
1 lamă pentru crestat (7) şi 1 pensulă (11).
1. Amestecarea şi creşterea aluatului
• Conectaţi maşina de făcut pâine.
Dupã etapele de frãmântare ...i dospire, trebuie sã utiliza—i aluatul în intervalul de 1h
ce urmeazã dupã semnalele sonore. Dacã depã...i—i acest interval, ma...ina se reini-
ţiază automat, iar programul este pierdut. În acest caz, vă recomandăm să utilizaţi
programul 3, care este programul de coacere a baghetei.
2. Exemplu de realizare şi de coacere a baghetelor
Pentru a vã ajuta în realizarea pregãtirilor, vã rugãm sã consulta—i ghidul de preparare
furnizat. Ve—i gãsi acolo modul în care lucreazã brutarii, dar dupã câteva încercãri ve—i
avea propriul dvs mod de a modela pâinea. Oricare ar fi maniera aleasã, rezultatul este
garantat.
Pentru baghete mai pufoase, lăsaţi bucăţile de aluat timp de 10 minute înainte de a le
modela. Lungimea obţinută a baghetei trebuie să corespundă cu dimensiunea plăcii
antiadezive (aproximativ 18 cm). Puteţi varia gustul pâinilor dumneavoastră,
garnisindu-le.
• După semnalul sonor, se afişează în mod implicit programul 1.
• Selectaţi nivelul de rumenire.
• Nu se recomandă să se coacă un singur rând, întrucât rezultatul
va fi o coacere prea puternică.
• Dacă optaţi pentru 2 sesiuni de gătit: se recomandă să modelaţi
toată pâinea şi să păstraţi jumătate în frigider pentru a doua
coacere.
• Apăsaţi pe tasta
cele 2 puncte ale dispozitivului de programare semnalizează.
Începe ciclul de frământare a aluatului, urmat de creşterea
aluatului.
Observaţii:
- Pe durata etapei de frământare, este normal ca anumite locuri
să nu fie amestecate bine.
- Atunci când prepararea se termină, maşina de făcut pâine
intră în modul de veghe. Mai multe semnale sonore vă indică
faptul că frământarea şi creşterea aluatului s-au terminat, iar
indicatorul de funcţionare semnalizează.
indicatorul de modelare a baghetei.
• Scoateţi cuva maşinii.
• Pudraţi uşor cu făină blatul de lucru.
• Scoateţi aluatul din cuvă şi aşezaţi-l pe blatul dumneavoastră de
lucru.
• Din aluat, formaţi o bilă şi tăiaţi-o în 4 bucăţi, cu ajutorul unui
cuţit.
• Obţineţi 4 bucăţi de aluat cu greutăţi egale, pe care nu vă
rămâne decât să le modelaţi în baghete.
116
. Se aprinde indicatorul de funcţionare, iar
BG
CS
HU
PL
RO
SK
Se va aprinde
EN
ES
SR
HR
SL
BS
TR