TEFAL PF610138 Manual De Instrucciones página 66

NOTICE_HBB_(SANS)-NC00126320_Mise en page 1 21/11/2014 11:18 Page64
5
A CIKLUSOK
Az útmutató 316-320 oldala bemutatja az egyes programokat különféle ciklusaira bontva.
Dagasztás > Pihentetés
A tészta A tészta
szerkezetének kiterjedését
kialakítását teszi lehetŒvé
teszi lehetŒvé ahhoz, hogy
és így a jó a dagasztás
kelesztését. minŒségét
növelje.
Dagasztás:
E ciklus folyamán, kivéve a 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9 ,10 ,11, 14 -es programokat,
lehetŒségük van a hozzávalókat adagolni: száraz gyümölcsöt, olívabogyót,
spékelŒ szalonnaszeleteket stb. Egy hangjelzés jelzi, mikor lehet közbelépni.
A fenti programok futása alatt nyomja meg egyszer a MENU gombot, hogy megtudja,
mennyi idő van még hátra a « hozzávalók hozzáadása » hangjelzésig.
Az 1-es és a 2-es programhoz, nyomja meg kétszer a MENÜ gombot, hogy megtudja, mennyi
idő még van hátra a bagett megformázásáig.
Lásd az összefoglaló táblázatban az elkészítés időtartamát (316-320. oldal) és az„extra"oszlopot.
Ebben az oszlopban van feltüntetve, hogy milyen időpontot fog mutatni a készülék kijelzője,
amikor hallható lesz a hangjelzés.
A még biztosabb tájékozódás végett vonja ki az „extra" oszlopban található értéket a teljes
sütésidőből.
Pl.: „extra" = 2:51 és a „teljes idő" = 3:13, a további hozzávalókat 22 perc után lehet betenni.
Melegen tartás: Az 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14-as programok esetében a készítményt a
készülékben hagyhatja. Egy óra idŒtartamú melegen tartás a sütést automatikusan
követi. A hangkijelzés zabályos idŒtartamokon belül jelentkezik.
A mıködés kijelzŒlámpa pillog.
A ciklus végén a készülék automatikusan megáll villog hangjelzés után.
6 ALAPANYAGOK
Zsírok és olajok: a zsiradékoktól a kenyér puhább és ízletesebb lesz. Ezen kívül jobban és
tovább eláll. A túl sok zsiradék lelassítja a kelést. Ha vajat használ, ügyeljen arra, hogy hideg
legyen, és kockázza fel, hogy a készítményben egyenletesen eloszolhasson. Ne adjon hozzá
meleg vajat. Vegye elejét a zsiradék élesztővel való érintkezésének, mert a zsiradék
megakadályozhatja az élesztő rehidratálódását.
Tojás: a tojástól a tészta gazdagabb lesz, a kenyér színe szebb lesz, és elősegíti a kenyérbél
megfelelő kialakulását. A receptek átlagosan 50 grammos tojásra vannak kiszámolva; ha a
tojások ennél nagyobbak, használjon kevesebb folyadékot; ha a tojások kisebbek, adagoljon
kicsit több folyadékot.
Tej: használhat friss tejet (hidegen, hacsak a recept másként nem jelzi), vagy tejport. A tejnek
emulgeáló hatása is van, ami lehetővé teszi a szabályosabb légbuborékok kialakulását, és
ezáltal a kenyérbél megfelelő kinézetét.
> Kelés > Sütés
A tésztát
Az az
kenyérbéllé és
idŒtartam,
héjjá alakítja, így
mely alatt az
ropogós
élesztŒ hat a
kenyeret kap.
kenyér
megkelésére
és ízére.
64
BG
> Melegen tartás
CS
A kenyér
melegen tartását
teszi lehetŒvé a
sütés után.
Ajánlatos
HU
azonban a
kenyeret a sütés
végén
eltávolítani.
PL
RO
SK
EN
ES
SR
HR
SL
BS
TR