Tabla de contenido
Recepti
HR
Sastojci
Vrhnje
Jaja - bjelanjak
Recept
Sastojci
Brašno
Margarin
Kolač od dizanog
tijesta
Šećer
Prašak za pecivo
Brašno
Jaje
Maslac
Šećer
Vanilin šećer
Kiselo vrhnje
Čokoladna torta
Mješavina nugata
Soda bikarbona
Maslac mora biti sobne temperature, a ne tvrd. Miješajte omekšali maslac sa šećerom dok ne dobijete pjenastu
smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje. Tijekom miješanja dodajte kiselo vrhnje i vanilin šećer. Na kraju umiješajte
brašno sa sodom bikarbonom.
Brašno
Margarin
Šećer
Svježe jaje
Kolač s maslacem
Prašak za pecivo
Sve sastojke stavite u zdjelu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Recept
Sastojci
Pšenično brašno
Voda
Sol
Tijesto za kruh
(francuz)
Suhi kvasac
Stavite sve sastojke u zdjelu i mijesite dok ne dobijete zadovoljavajuću smjesu.
Pšenično brašno
Voda
Ulje
Svježe jaje
Sol
Šećer
Suhi kvasac
pizza
1. U posebnoj posudi pola kvasca pomiješajte sa solju i šećerom te ostavite sa strane;
2. U posudu samostojećeg miksera stavite preostali kvasac, vodu i ulje;
3. Ovo se tijesto treba miksati standardnim metlicama, najmanjom brzinom dok ne donijete glatku smjesu (1 min.);
4. Zatim dodajte jaje i mješavinu kvasca, soli i šećera;
5. Postepeno dodajte brašno;
6. Kada se tijesto počne dizati (1 min.), promijenite nastavke na kuku za tijesto i brzinu postavite na 2;
7. Stavite preostalo brašno i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu;
8. Aparat 4 minute ostavite da radi na postavki 2.
Ako se vaš aparat počne pomicati ili njihati, smanjite brzinu i duže obrađujte tijesto.
Količine i vrijeme mućkanja
Količine i vrijeme miksanja (miksanje laganog tijesta (npr: tijesto za torte))
Količine i vrijeme rada kuka za tijesto
Količina
Jedinica
20~60
cl
10~25
cl
Najmanje 100 s
Količina
Jedinica
600
g
150
g
170
g
1,0
čajna žličica
800
g
4
kom
200
g
170
g
2,0
čajna žličica
10
ml
100
g
3,0
čajna žličica
Pripremanje
30
g
150
g
170
g
3
kom
1,0
čajna žličica
Pripremanje
Količina
Jedinica
750
g
47
ml
2,0
čajna žličica
2,0
velika žlica
Pripremanje
750
g
30
g
7,5
ml
2
kom
2,0
žlica
1,5
čajna žličica
1,0
velika žlica
Pripremanje
Vrijeme
Brzina
60~80 s
8~10
8~10
Vrijeme
Brzina
Srednja postavka
3-4 min.
(postavka 5~6)
Srednja postavka
5-6 min.
(postavka 4~6)
Srednja postavka
3-4 min.
(postavka 4~6)
Vrijeme
Brzina
10 min.
Do postavke 7
4-6 min.
Postavka 1~2
BG
CS
DA
DE
EE
EN
ES
FI
FR
HR
HU
IT
LT
LV
NL
NO
pL
pT
RO
RU
SK
SL
SR
SV
TR
UK
47
Tabla de contenido
Solución de problemas
