Alto-Shaam AS-250 Pautas Generales De Cocción Y Mantenimiento página 13

fu n c I on a m I en t o G en er a l : ho rno c on co ntr ol d e l uj o
programación de un ajuste previo
Seleccione el producto que desea programar y comience a programar con el horno A
Presione y suelte la tecla de control o
segundo y se indicará la energía hacia la unidad mediante una luz indicadora verde iluminada que
se encuentra en la esquina superior izquierda de la tecla O
comenzará a funcionar en el modo de mantenimiento. El indicador ámbar de M
iluminará y se mostrará la última temperatura de mantenimiento que ajustó.
Para establecer la temperatura de cocción, presione la tecla c
de precalentamiento del horno y se mostrará la última temperatura de cocción que ajustó. Para
cambiar la temperatura de cocción, presione las teclas de flecha
Si cocina por tiempo, presione la tecla t
I
mostrará el último tiempo de cocción establecido. Para cambiar la temperatura que ajustó, presione
las teclas de flecha
o
y el tiempo transcurrido.
I Si cocina con sonda, presione la tecla p
mostrará la última temperatura establecida del producto. Para cambiar la temperatura que ajustó,
o
presione las teclas de flecha
establecida, el tiempo transcurrido y la temperatura de la sonda
I Para establecer la temperatura de cocción, presione la tecla h
I
verde de cocción permanecerá encendido. Para cambiar la temperatura de mantenimiento, presione
o
las teclas de flecha
o
temperatura de mantenimiento establecida y la cantidad de tiempo que el producto ha estado en el
modo de mantenimiento. El horno permanecerá en el modo de
o /o
n ff
I
I
o
Presione la tecla SMoKER (Ahumado). Para cambiar la temperatura que ajustó, presione las teclas
o
de
hacia arriba
Seleccione un código de letra para el producto programado en los pasos anteriores. Mantenga
I
presionada la tecla p
I
guardado, escuchará un sonido de un segundo y la luz de ajuste preestablecido se iluminará.
o
Nota: Sólo se puede programar un ajuste previo a la vez. Si desea programar un ajuste previo
o
adicional, la unidad debe iniciarse y detenerse ciclando la energía hacia la cavidad o presionado la
tecla S
tart
secuencia de funcionamiento de cocción del horno para el siguiente producto que se programe. Se
pueden cambiar manualmente los ajustes para el siguiente producto y seleccionar una tecla de letra
preprogramada alternativa.
eliminación de un ajuste preestablecido
Para eliminar un programa, el horno debe estar en el modo de mantenimiento o precalentamiento encendido. El horno
no puede estar ejecutando un programa de menú p
Cuando el horno está en el modo de mantenimiento o precalentamiento encendido, mantenga presionada la tecla
c (cancelar) y la tecla p
ancel
Cuando se ha eliminado el ajuste previo, el horno emitirá un sonido durante un segundo.
Importante:
tecla preset programable, es muy importante realizar un registro escrito permanente del
producto y la letra de programa asignada. Se proporciona una tarjeta de menú (pe-23384)
con este propósito.
I
o
I
hacia arriba
o
I
hacia arriba
o
hacia arriba
(encendido/apagado).
o . Se mostrará el último tiempo configurado.
hacia abajo
I
seleccionada durante dos segundos. Cuando el ajuste previo se haya
reset
o
/S (iniciar/detener). La última tecla p
top
(ajuste predeterminado) adecuada que desee eliminar durante dos segundos.
reset
Después de programar un producto específico en la memoria en una
pautas de cocción
/o (encendido/apagado). El horno emitirá un pitido por un
n ff
(tiempo). Se encenderá el indicador de
ime
o . La pantalla alternará entre la temperatura establecida
hacia abajo
(sonda). Se encenderá el indicador de
robe
o . La pantalla alternará entre la temperatura
hacia abajo
o . La pantalla alternará entre la visualización de la
hacia abajo
reset
(ajuste predeterminado). reset
:
control de lujo
/O (encendido/apagado). El horno
n ff
antenimiento
(cocción). Se iluminará el indicador
ook
o
hacia arriba hacia abajo
(mantenimiento). El indicador
old
hasta presionar la tecla
mantenimiento
(ajuste preestablecido) que se use será la
•
11
operacIó n
.
pagado
se
.
verde y se
tiempo
verde y se
sonda