GUÍA DE AVERÍAS PARA MEJORAR SUS RECETAS
¿No ha obtenido el
resultado esperado?
Esta tabla le ayudará
a obtenerlo.
El botón
se ha
accionado durante la
cocción.
Falta harina.
Demasiada harina.
Falta levadura.
Demasiada levadura.
Falta agua.
Demasiada agua.
Falta azúcar.
Harina de mala calidad.
Los ingredientes
no están en las
proporciones
adecuadas (demasiada
cantidad).
Agua demasiado
caliente.
Agua demasiado fría.
Programa no adecuado.
¿No consigue obtener el resultado
esperado?
Este cuadro le servirá como guía.
Poco tiempo fermentando.
Demasiado tiempo fermentando.
No tiene suficiente fermento, o fermento
muerto o inactivo.
Recipiente de yogur mal lavado.
La leche utilizada no tiene suficiente grasa
(semidesnatada en lugar de leche entera).
Ha dejado la tapa en el recipiente.
Se ha utilizado el programa incorrecto.
Pan
hundido
Pan
después
demasiado
de haber
subido
subido
demasiado
Yogur
líquido
Corteza
Pan que
que no
no ha
se ha
subido
tostado
bastante
bastante
Yogur
Presencia
demasiado
de agua en
ácido
el yogur
Lados
Lados
quemados
y parte
pero el pan
superior
no está
con
bastante
harina
cocido
Yogur
amarillento
ES
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