TEFAL Pain Plaisir Manual De Instrucciones página 12

• Когато се пусне програмата е необходимо да асистира на процеса за
месене: да се изстържат всички не смесени съставки от страни към
центъра на тавата използвайки не-метална шпатула.
• Безглутеиновият хляб не може да втаса толкова колкото
обикновения хляб. Той ще бъде с по-плътна консистенция и по-
светъл цвят от нормалния хляб.
• Всички марки с предварителни смеси не дават еднакви резултати:
рецептите може да се наложи да бъдат променени. Препоръчва се
да направите няколко теста (вижте примера долу).
Пример: настройте количеството на течността.
Твърде течно
Изключение: сладкарското тесто трябва да остане сравнително
течно.
ИНФОРМАЦИЯ ЗА СЪСТАВКИТЕ
Мая: Хлябът се приготвя с мая за хляб. Тази мая е твърда в няколко
форми: малки кубчета от компресирана мая, активна суха мая, която
трябва да бъде рехидратирана или незабавна суха мая. Маята се
продава в супермаркетите (щандовете с тестени или пресни храни),
но също така може да закупите сгъстена мая и от вашата пекарна.
Маята трябва да бъде директно смесена в тавата на машината заедно
с другите съставки. Въпреки това обмислете да натрошите докрай
компресираната мая между вашите пръсти за да улесните нейното
разпръскване.
Спазвайте препоръчителните количества (вижте долната таблица на
еквивалентите).
12
ДОБРЕ Твърде сухо