GHID DE DEPANARE PENTRU ÎMBUNĂTĂȚIREA REȚETELOR
Nu ați obtinut
rezultatele
așteptate?
Acest tabel vă va
ajuta.
Butonul
a fost
apăsat în timpul
coacerii.
Făină insuficientă.
Prea multă făină.
Drojdie insuficientă.
Prea multă drojdie.
Apă insuficientă.
Prea multă apă.
Zahăr insuficient.
Făină de slabă
calitate.
Proporții greşite ale
ingredientelor (prea
multe).
Apa este prea
fierbinte.
Apa este prea rece.
Program greşit.
Nu obțineți rezultatul dorit?
Această diagramă va ajuta la identificarea
Timpul de fermentație este prea scurt.
Timpul de fermentație este prea lung.
Nu sunt suficienți agenții de fermentare sau
agenții de fermentare sunt inactivi.
Vasul de iaurt a fost curățat în mod
necorespunzător.
Laptele utilizat nu conține suficientă grăsime
(parțial degresat în loc de lapte integral).
Capacul a fost lăsat pe vas.
S-au folosit programe nepotrivite.
58
Pâinea se
Pâinea
prăbușește
crește
după ce a
prea
crescut prea
mult
mult
soluției.
Crusta
Pâinea
nu este
nu crește
suficient
suficient
de aurie.
Iaurt
Iaurtul este
lichid
prea acid.
Părțile
Partea
laterale
de sus și
sunt maro,
părțile
dar pâinea
laterale
nu este
sunt
pe deplin
făinoase.
coaptă.
Este
Iaurt
prezentă apă
îngălbenit
în iaurt.