Tabla de contenido
kapejte smetanou. Přikryjte formu hliníkovou fó-
lií a na mřížovém roštu na nejspodnější liště v
troubě nechte péci se zapnutým horním a spod-
ním ohřevem při 200°C cca 45 minut. Po 2/3
doby pečení fólii sundejte.
Špekové brambory
Doba přípravy: 50 minut
Složení: 4 brambory - cca 500 g, 150 g prorost-
lého špeku, 1 polévková lžíce oleje, 1 polévková
lžíce nasekané petrželky
Příprava: Oloupejte brambory a nakrájejte je na
tenké plátky tak, aby vznikl vějíř. Toho lze jed-
noduše dosáhnout tak, že se brambory položí na
lžíci a krájejí se na ní. Špek rozkrájejte velmi
na jemno a vložte mezi jednotlivé plátky bram-
bor. Čtyři kousky hliníkové fólie potřete olejem a
do každého zabalte jednu bramboru. Zabalené
brambory položte na plech na pečení. Nechte
je péci v troubě na druhé liště odspoda se za-
pnutým horním a spodním ohřevem při 180°C
cca 40-60 minut. Na posledních 10 minut fólie
otevřete a nechte brambory dopéci. Horké bram-
bory posypte nasekanou petrželkou a podávejte
ve fólii. TIP: Vějíře brambor můžete vyplnit také
kroužky cibule a trochou česneku. Mezi jednot-
livé plátky můžete také nasypat trochu kmínu.
Brambory ve fólii
Doba přípravy: 50 minut
Složení: 4 brambory (500 g), 1 polévková lží-
ce oleje
Příprava: Brambory omyjte a důkladně okartá-
čujte. Vidličkou je několikrát propíchněte nebo
do kříže nařízněte. Jednotlivé brambory zabal-
te do hliníkové fólie potřené olejem. Zabalené
brambory položte na plech na pečení. Nechte
je péci v troubě na druhé liště odspoda se za-
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
pnutým horním a spodním ohřevem při 180°C
cca 40-60 minut. Po upečení fólii nahoře ote-
vřete, do kříže naříznutou slupku zvedněte a pře-
lijte brambory dresingem, který můžete připra-
vit z tvarohu, zakysané smetany a bylinek. TIP:
Brambory ve fólii jsou ideální přílohou k barbe-
cue nebo ke steakům a patří ke každé zahradní
párty. Jedí se buď posypané solí nebo se k nim
podává bylinkové nebo česnekové máslo.
Jablečný rýžový nákyp
Doba přípravy: 60 minut
Složení: ¾ l mléka, 1 špetka soli, 175 g kulaté
rýže, 1 sáček vanilkového cukru, 2 vejce, 2 po-
lévkové lžíce cukru, 500 g jablek, 1 polévková
lžíce citrónové šťávy, 3 polévkové lžíce práškové-
ho cukru, máslo na vymazání formy
Příprava: Mléko, sůl a rýži uveďte v hrnci na spo-
ráku do varu a nechte zvolna vařit cca 30 minut.
Rozmíchejte vejce s cukrem a vanilkovým cuk-
rem a vmíchejte do rýže. Oloupejte jablka, od-
straňte jádřinec a nakrájejte je na tenké plátky.
Máslem vymazanou formu střídavě plňte rýží a
jablky a vrstvy rozdělte tak, aby poslední vrst-
vou byla jablka. Tato jablka pokapejte citrónovou
šťávou a posypte práškovým cukrem. Formu na
mřížovém roštu zasuňte do trouby na druhou liš-
tu odspoda a nechte péci se zapnutým horním a
spodním ohřevem při 180°C cca 20 minut. TIP:
Když oddělíte žloutek od bílku a bílek ušleháte
a vpracujete do rýže, bude nákyp nadýchanější.
Tvarohový nákyp
Doba přípravy: 70 minut
Složení: 500 g meruněk z konzervy (nebo jiné
ovoce), 500 g nízkotučného tvarohu, ¼ l sladké
smetany, 2 vejce, 3 polévkové lžíce cukru, 1 sá-
149
Tabla de contenido
