Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• بعد اإلشعال، يجب أن تحترق الشعالت في أقصى وضع لمدة من 3 إلى 5 دقائق لتسخين المشواة مسب ق ً ا. يجب
.أن تتم هذه العملية قبل كل جلسة طهي. يجب أن يظل الغطاء مفتوحً ا أثناء التسخين ال م ُسبق
.• بعد التسخين المسبق، ضع جميع الشعالت على مستوى حرارة منخفض للحصول على أفضل نتائج طهي
• تأكد من إيقاف تشغيل جميع مقابض الغاز الدوارة افتح محبس التحكم في الغاز الخاص باألسطوانة أو منظم
• أدخل وسيلة إشعال مشتعلة من خالل منفذ اإلشعال الموجود في أقصى اليمين، أسفل لوحة التحكم، وضعه
.• ادفع وأدر المقبض الدوار األيمن على األطراف عكس اتجاه عقارب الساعة إلى أقصى وضع
• من 3 إلى 5 دقائق من أجل التسخين المسبق للمشواة. يجب أن تتم هذه العملية قبل كل جلسة طهي. يتعين أن
• بعد االنتهاء من التسخين ال م ُسبق، ضع جميع الشعالت على مستوى حرارة منخفض للحصول على أفضل
،• تقوم مواقد الفوالذ المقاوم للصدأ بتسخين م ُوزع الحرارة (أو سلة قوالب الفحم / الفحم الملتهب) أسفل الشواية
والتي بدورها تقوم بتسخين الطعام الموضوع على شبكة المشواة. تتدفق عصارة الطعام الطبيعية التي تذوب أثناء
،الطهي إلى موزع الحرارة الساخن (أو القوالب / الفحم الملتهب) وتتبخر. يكسو الدخان الناتج عن اللهب الطعام
،ويتسرب إلى األعلى، و ي ُعطي الطعام رائحة الشواء الفريدة. لمزيد من الطهي الشهي، اخفض غطاء المشواة
• تقوم المواقد بتسخين اللوح المعدني مباشرة، مما يؤدي إلى طهي الطعام الموضوع عليه. تتيح األلواح المعدنية
طهي األطعمة الصغيرة، مثل المأكوالت البحرية، التي يمكن أن تقع بين قضبان شبكة المشواة. كما أنها مناسبة
.لطهي األطعمة التي تتطلب درجة حرارة عالية / مدة طهي قصيرة، مثل الخضار وقطع األسماك الصغيرة
.وبالمثل، يمكن استخدامها تما م ًا مثل لوح الطهي المعدني في المطبخ، لطهي شرائح اللحم والبيض وما إلى ذلك
• تحدث توهجات النيران عند طهي الطعام وتقطير عصارة األطعمة والدهون ونزولها على موزعات الحرارة
المشتعلة. يساعد الدخان بالطبع في إضفاء مذاق جيد للشواء ولكن األفضل تجنب حدوث التوهجات حتى ال يحرق
الطعام. للسيطرة على هذه التوهجات، من الضروري للغاية إزالة الدهون الزائدة من الطعام قبل الطهي. استخدم
.التتبيالت وصلصات الطهي باعتدال. من الضروري أي ض ًا وضع الشعالت على الوضع المنخفض أثناء الطبخ
• عند حدوث التوهجات، يمكن إخمادها في المعتاد بوضع خميرة كيميائية أو الملح مباشرة على موزعات
الحرارة. احم ِ يديك دائ م ًا عند العمل بالقرب من سطح طهي المشواة، مع الحرص على حماية نفسك من ألسنة
.• افتح غطاء المشواة قبل إشعالها. ال تشعل المشواة مطل ق ً ا عندما يكون الغطاء مغل ق ً ا
.• عند إضاءة الموقد األيمن، قم بتشغيل الشعالت المتبقية من اليمين إلى اليسار
.• إذا لم ي ُضيء الموقد الموجود في أقصى اليمين، فاتصل بالموزع المحلي
• بمجرد إشعال الشعالت، يجب أن تحترق في أقصى وضع لها
.بد ال ً من ذلك، يمكن استخدامها لتسخين األواني أو إبقاء الطعام ساخ ن ً ا
.بالقرب من فتحة الموقد األيمن
.تأكد من إضاءة كل موقد قبل إشعال الموقد الذي يليه
.يظل الغطاء مفتوحً ا أثناء التسخين ال م ُسبق
.وتأكد من أن الشعالت مضبوطة على حرارة منخفضة
*التحكم في توهجات النيران *مهم ج د ًا
.• في حالة تصاعد نيران الدهون، اتبع التعليمات أدناه
163
تعليمات اإلشعال اليدوي
الغاز
.نتائج طهي
الطهي على شبكة المشواة
الطهي على اللوح المعدني
.اللهب
FR
FR
ES
ES
PT
PT
IT
IT
EL
EL
PL
PL
RU
RU
KZ
KZ
UA
UA
RO
RO
BR
BR
HE
HE
AR
AR
EN
EN
