Nettoyage Minutieux Des Meules; Mise Au Repos Du Moulin-Doseur; Remplacement Des Meules; Entretien Extraordinaire - Fiorenzato F64 E Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

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6.1.3

Nettoyage minutieux des meules

TOUS LES MOIS : nettoyer soigneusement les meules
Un nettoyage approfondi des meules doit être effectué
une fois par mois (ou lorsque cela s'avère nécessaire),
en utilisant des produits de nettoyage spécifi ques pour
moulins à café disponibles sur le marché (par ex., le
nettoyant PULY GRIND pour moulins à café).
• Un nettoyage profond doit être effectué à la fi n du
service, avec la machine sans café et sans la trémie
d'alimentation.
• Le nettoyage des meules s'effectue en versant une
dose de produit dans la chambre de mouture (com-
plètement vide) et en démarrant le processus de
mouture. Pendant la mouture, le produit (en grains
ou en cristaux) régénère les meules en éliminant
complètement de leur surface tous les dépôts de
café, les incrustations, les moisissures et les dépôts
de graisse, en absorbant l'huile et en détruisant le
rance sans laisser de résidus.
• De cette manière, la régénération s'effectue sans
qu'il soit nécessaire de démonter les meules et de
modifi er la position de mouture réglée.
6.1.4

Mise au repos du moulin-doseur

Si la machine n'est pas utilisée pendant de longues périodes (par ex., vacances,
congés, etc...), il est recommandé d'effectuer les opérations de nettoyage suivantes
pour la maintenir en bon état et éviter d'éventuels problèmes pour la prochaine remise
en marche.
SI NÉCESSAIRE : nettoyage et mise en veille de la machine.
• Effectuer un nettoyage complet du moulin-doseur
comme décrit au Par. 6.1.1.
• Effectuer un nettoyage soigneux des meules
comme décrit au Par. 6.1.3.
• Débrancher le câble d'alimentation électrique de la
prise de courant.
• Couvrir la machine avec une toile pour éviter l'accu-
mulation de poussière et de saleté.
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Fiorenzato | Série ON DEMAND_00 Éd. 03/2022
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6.1.5

Remplacement des meules

L'échéance prévue pour le remplacement des meules est fi xée par l'entreprise
Fiorenzato M.C. S.r.l. selon le type de meules et le modèle du moulin-doseur.
À l'expiration du délai fi xé par le fabricant, l'icône d'avertissement «
les meules doivent être remplacées, s'affi che.
ATTENTION ! Le remplacement des meules doit être effectué par un
opérateur qualifi é ou être confi é à des techniciens spécialisés en utilisant
des pièces de rechange d'origine.

6.2 Entretien extraordinaire

Aucune opération d'entretien extraordinaire n'est prévue pour le moulin-doseur.
Toutefois, en cas de pannes et/ou de dysfonctionnements non indiqués dans la section
« 7 ANOMALIES - CAUSES - REMÈDES », il ne faut intervenir de sa propre initiative
mais informer le revendeur local qui contactera le service d'assistance technique
Fiorenzato M.C. S.r.l. pour résoudre le problème.
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», indiquant que
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