Mantenimiento Del Molinillo-Dosificador; Mantenimiento Ordinario; Limpieza Del Equipo - Fiorenzato F64 E Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

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MANTENIMIENTO DEL MOLINILLO-DOSIFICADOR

6.1 Mantenimiento ordinario

¡ATENCIÓN! Antes de efectuar cualquier intervención de mantenimiento
ordinario en el molinillo-dosifi cador, desconéctelo de la alimentación eléctrica
girando a la posición "O" (OFF) el interruptor correspondiente (Fig. 16) y
desconecte el enchufe de alimentación de la toma correspondiente (Fig. 17).
Fig. 16
Todas las intervenciones de mantenimiento ordinario de su equipo se resumen en la
tabla siguiente.
Fiorenzato M.C. S.r.l. recomienda a los clientes que sigan estrictamente las instrucciones
dadas y que las lleven a cabo a tiempo y según lo descrito.
INTERVENCIONES DE MANTENIMIENTO ORDINARIO
Frecuencia Tipo de intervención
Cada fi n de turno Limpieza a fondo del equipo
Comprobación del estado del
Cada fi n de turno
cable de alimentación
Cada mes Limpieza fi na de las muelas
Cuando sea Puesta en reposo del molinillo-
necesario dosifi cador
Al vencimiento esta-
blecido (indicado en
la página "HOME" por
Sustitución de las muelas
la aparición del icono
" " a la izquierda del
logotipo).
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Serie ON DEMAND
Fig. 17
Ejecutor Par.
Usuario 6.1.1
Usuario 6.1.2
Usuario 6.1.3
Usuario 6.1.4
Operador
califi cado o
6.1.5
Técnico
especializado
Fiorenzato | Serie ON DEMAND_00 Ed. 03/2022
Serie ON DEMAND
6.1.1

Limpieza del equipo

EN CADA FIN DE TURNO: realizar una limpieza a fondo del equipo.
• Cerrar la compuerta (Part. 1), afl ojar el tornillo de fi -
jación (Part. 2) y quitar la tolva (Part. 3) del equipo.
• Retirar la tapa (Part. 4) de la tolva y vaciarla de
los granos de café contenidos en su interior.
Es aconsejable verter el café en la bolsa de ori-
gen y cerrarlo herméticamente para preservar su
aroma.
• Limpie las superfi cies internas y externas de la tol-
va utilizando agua caliente y un producto de lim-
pieza y desengrasante no perfumado con pH neu-
tro adecuado para el sector alimentario. No use
esponjas abrasivas y/o detergentes agresivos que
puedan dañar las superfi cies de la tolva.
• Seque cuidadosamente las partes lavadas con un
paño suave y seco.
¡ATENCIÓN! La tolva no se puede lavar en
el lavavajillas.
• Con un pincel de cerdas suaves (limpio e higieni-
zado) y un aspirador, retire los granos y los res-
tos de polvo de café de la cámara de molienda
(Part. 1).
¡ATENCIÓN! No use agua y/o detergentes
para limpiar la cámara de molienda y las
muelas.
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