Identificatiegegevens En Technische Kenmerken; Inleiding; Identifi Catie Van De Apparatuur; Identifi Catie Van De Belangrijkste Onderdelen Van De Koffi Emolen - Fiorenzato F64 E Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

NL
2

IDENTIFICATIEGEGEVENS EN TECHNISCHE KENMERKEN

2.1 Inleiding

Koffi ezetten is een kunst, en om de geheimen ervan grondig te leren kennen, moet je
nauwkeurige regels volgen. De formule voor een perfect kopje espressokoffi e is zeer
complex, en de apparatuur speelt daarbij een uiterst belangrijke rol. Voor een optimaal
succes en een onbetwistbare kwaliteit moeten drie elementen op de juiste wijze worden
gecombineerd:
• Een fi jne mix.
• Het juiste gebruik van de beschikbare apparatuur.
• De vakkundigheid en professionaliteit van de persoon die de koffi e bereidt. Om van
een goede koffi e te genieten is het, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, niet
voldoende om alleen maar een bepaalde mix te kiezen.
De ervaring en vaardigheid bij het toepassen van de juiste procedures en de juiste
machines, dragen in grote mate bij tot de verwezenlijking van een klein meesterwerk.
Daarom hechten professionals zoveel belang aan de espressomachine en de
koffi emolen. Deze instrumenten door en door kennen, ze in perfecte staat houden
en ten volle benutten is iets wat enkel ware koffi emeesters toebehoort. De kwaliteit
van een goede espressokoffi e hangt af van een aantal handelingen, waaronder het
malen van de koffi ebonen een belangrijke rol speelt. De koffi emolen is dus één van de
essentiële instrumenten, die weliswaar aan bepaalde kenmerken moet beantwoorden:
robuustheid, weerstand en functionaliteit, wat men bij Fiorenzato M.C. S.r.l. maar al te
goed weet.
2.2 Identifi catie van de apparatuur
Op de linkerzijde van de koffi emolens van Fiorenzato M.C. S.r.l. is een identifi catielabel
aangebracht waarop de volgende gegevens zijn vermeld:
• Bedrijfsnaam van Fiorenzato M.C. S.r.l.
• CE-markering en bouwjaar.
• Andere mogelijke certifi catiemerken.
• Model en serienummer.
• Vermogen van het apparaat.
• Voedingsspanning en -frequentie.
8 / 44 NL
Serie ON DEMAND
Fiorenzato | Serie ON DEMAND_00 Ed. 03/2022
Serie ON DEMAND
2.3 Identifi catie van de belangrijkste onderdelen van de Koffi emolen
De koffi emolens bestaan uit een romp met alle toebehoren voor het malen van de
koffi ebonen en een vultrechter aan de bovenzijde om de te malen gebrande koffi ebonen
in de koffi emolen te doen.
Met verwijzing naar Fig. 1 bestaan alle koffi emolens van de serie ON DEMAND uit de
volgende hoofdonderdelen:
1 Deksel vultrechter
2 Vultrechter koffi ebonen
3 Klep op trechter
4 Blokkeerhendel ring
Ring voor het regelen van de
5
maalgraad
6 Bedieningspaneel
Display interface machine/
7
gebruiker
Verwijderbare afvoerbuis voor
8
gemalen koffi e
9 Steunvork fi lterbeker
Microschakelaar voor de
10
activering
Schakelaar in-/uitschakeling
11
machine
Koelventilator (alleen op mod.
12
"EVO" en "EK")
13 Breekplaatje koffi e
Fiorenzato | Serie ON DEMAND_00 Ed. 03/2022
NL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Fig. 1 - Identifi catie van de onderdelen
9 / 44 NL
12
13
11