Fiorenzato F64 E Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento página 269

VN
2 THÔNG SỐ ĐỊNH DANH VÀ ĐẶC ĐIỂM KỸ THUẬT
2.1 Lời giới thiệu
Pha cà phê là một nghệ thuật, và để nắm bắt tường tận bí quyết cách làm quý vị cần
phải thực hiện chuẩn xác theo quy tắc. Thật vậy, công thức pha cà phê espresso hoàn
hảo rất phức tạp, đồng thời thiết bị pha cũng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng.
Để tạo ra thành phẩm tối ưu với chất lượng không thể bàn cãi, ba yếu tố sau phải được
kết hợp chuẩn xác:
• Cà phê được phối trộn hảo hạng.
• Sử dụng đúng cách các thiết bị pha sẵn có.
• Kỹ năng khéo léo và tính chuyên nghiệp của người pha cà phê. Để thưởng thức một
ly cà phê ngon, trái với suy nghĩ của nhiều người, một hỗn hợp cà phê được phối
trộn đặc biệt là không đủ.
Còn cần đến kinh nghiệm và kỹ năng của người pha theo đúng quy trình chuẩn bị đồ
uống, cùng với sự hỗ trợ từ máy móc tương ứng, góp phần quan trọng tạo nên một
kiệt tác nhỏ nhắn. Đây là lý do tại sao các chuyên gia đánh giá cao máy pha cà phê
espresso và máy xay cà phê tự động định lượng. Thông thạo những thiết bị pha chế,
giữ cho chúng hoạt động trơn tru và tận dụng hết khả năng của chúng là kỹ năng của
những chuyên gia cà phê thực thụ. Ly cà phê espresso ngon được hình thành từ nhiều
thao tác pha chế, trong đó xay cà phê đóng vai trò quan trọng. Do đó, với người pha cà
phê, máy xay cà phê tự động định lượng là một trong những công cụ nền tảng, mà nhất
thiết phải có các tính chất nhất định như: độ bền, độ chắc và tính năng. Tất cả các máy
xay cà phê tự động định lượng do Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. sản xuất đều
đáp ứng đầy đủ những yêu cầu này.
2.2 Định danh thiết bị
Ở phía bên trái của tất cả các máy xay cà phê tự động định lượng được sản xuất bởi
Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l., đều có một nhãn mác định danh luôn chứa các
dữ liệu sau:
• Tên Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l.
• Nhãn hiệu CE và năm sản xuất.
• Các nhãn hiệu chứng nhận khác.
• Mã kiểu máy và số sê-ri.
• Công suất của thiết bị.
• Điện áp và tần số dòng điện quy định.
8 / 44 VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm ON DEMAND_00 Ed. 03/2022
Dòng sản phẩm ON DEMAND Dòng sản phẩm ON DEMAND
2.3 Xác định các bộ phận chính của Máy xay cà phê tự động định lượng
Máy xay cà phê tự động định lượng gồm có một thân máy với tất cả các thiết bị cần
thiết để xay cà phê và một phễu ở phía trên để nạp hạt cà phê đã rang sấy cần phải xay.
Cụ thể hơn, với Hình 1 tất cả các loại máy xay cà phê tự động định lượng dòng
ON DEMAND sẽ có các phần chính sau:
1 Nắp phễu
2 Phễu nạp cà phê hạt
3 Chốt đóng mở của phễu
4 Khóa chốt của vòng xoay
5 Vòng xoay điều chỉnh kích cỡ xay
6 Bảng điều khiển
Màn hình máy/giao diện người
7
dùng
Ống xả cà phê đã xay có thể
8
tháo rời
Càng giữ đầu tay cầm có chứa
9
giỏ lọc
10 Nút kích hoạt siêu nhỏ
11 Nút vặn bật/tắt máy
Quạt làm mát (chỉ có trên phiên
12
bản "EVO" và "EK")
13 Lưỡi lọc chống vón cục cà phê
Fiorenzato | Dòng sản phẩm ON DEMAND_00 Ed. 03/2022
VN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Hình 1 - Nhận dạng các bộ phận
9 / 44 VI
12
13
11