Tabla de contenido
Vegetariano
Cereales y hierbas se convierten
en protagonistas
Renunciar a comer carne, no signifi ca renunciar
al placer o a una alimentación variada. Existe
una gran variedad de platos vegetarianos y allí
donde la carne no es el ingrediente principal,
otros alimentos como, por ejemplo, hierbas y
cereales toman protagonismo. Ya sea escanda,
trigo, centeno, avena o cebada: el grano entero
con su alto contenido en fi bra y nutrientes es
totalmente sano, de igual valía y un verdadero
artista de la transformación en la cocina.
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Vegetariano
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