Tabla de contenido
Tabla de asados
Alimentos a asar
Filete
Solomillo (Asado Gourmet),
poco hecho*
Solomillo (Asado Gourmet),
en su punto*
174
Función
Paso
Cocción com-
1
binada Grill
grande
2
Cocción com-
binada Grill
3
grande
Cocción
4
combinada Ca-
lentamiento de
bóveda/solera
Cocción
combinada Ca-
lentamiento de
bóveda/solera
Cocción com-
1
binada Grill
grande
2
Cocción com-
binada Grill
3
grande
Cocción
4
combinada Ca-
lentamiento de
5
bóveda/solera
Cocción
combinada Ca-
lentamiento de
bóveda/solera
Cocción
combinada Ca-
lentamiento de
bóveda/solera
Tempera-
Humedad
tura
en %
en ºC
Nivel 3
0
Nivel 3
0
60
0
60
49
Nivel 3
0
Nivel 3
0
100
0
65
49
70
51
Duración
Temperatu-
en
ra interior
Minutos
en °C
10
–
10
–
30
–
30
–
10
–
10
–
20
–
60
–
60
–
Tabla de contenido
