Tabla de contenido
Ingredientes
Para el caramelo
60 g de azúcar
3 Cucharadas de licor de
naranja
(p. ej. Cointreau)
Para el fl an
300 ml de leche
3 Huevos, tamaño M
3 Yemas de huevo, tamaño M
50 g de azúcar
50 ml de zumo de naranja
3 Cucharadas de licor de
naranja
Tiras de naranja
para decorar
Tiempo de preparación:
aprox. 45-50 minutos / moldes
pequeños para souffl é o tazas
Tiempo de cocción:
16-18 minutos
Por ración:
794 kJ / 189 kcal,
proteínas 7 g, grasas 9 g,
hidratos de carbono 20 g, uni-
dades de carbohidratos 1,5
>> Consejo:
Puede servir el fl an frío o caliente.
Para despegar los restos de cara-
melo de los moldes, rellénelos con
agua y déjelos cocer.
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Postres
Flan de naranja
6 raciones
1
Caramelice el azúcar en un
cazo. Añada el licor de na-
ranja cuidadosamente Reparta
el caramelo en seis moldes
pequeños para souffl é (o tazas
pequeñas) y deje enfriar.
2
Mezcle todos los ingredien-
tes y reparta en los moldes.
Cubra los moldes con papel de
aluminio y colóquelos sobre la
parrilla. Hornee. (Ver ajustes
abajo)
3
Una vez horneados, reti-
re el papel de aluminio,
deje reposar durante algunos
minutos. Utilice un cuchillo para
soltarlos y vuelque los fl anes
sobre un plato. Decore con tiras
de naranja.
Ajustes paso 2
Función: cocción al vapor
Temperatura: 100°C
Duración: 16-18 minutos
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