Onderhoud - horeca FRBE74A Manual De Uso E Instalación

zitting zit, open vervolgens de afsluiter
om af te laten (afb. 8) en laat de afge-
werkte olie uit de bereidingskamer in de
opvangbak stromen.
Vul het recipiënt niet meer dan 3/4 van de
inhoud, om die daarna veilig te kunnen
verplaatsen. Sluit de afsluiter (afb. 9).
Haal het recipiënt uit zijn zitting en leeg
die volgens de verwijderingsprocedures
die van kracht zijn in het land van gebruik
(afb.10). Plaats het geledigde recipiënt
VERPLICHTINGEN - VERBODEN
- ADVIES - AANBEVELINGEN
Raadpleeg hoofdstuk 2 en hoofd-
stuk 5 vooraleer verder te gaan.
Indien het apparaat op een
schoorsteen is aangesloten, moet
de afvoerbuis worden schoonge-
maakt volgens de bepalingen van de
specifieke normvoorschriften van het
land (contacteer uw installateur voor in-
formatie hieromtrent).
Het apparaat wordt gebruikt voor
de bereiding van producten voor
voedingsgebruik, houd het appa-
raat en de hele omgeving errond con-
stant rein. Het niet naleven van optimale
hygiënische omstandigheden kan oor-
zaak zijn van vroegtijdige slijtage van
het apparaat en gevaarlijke situaties
creëren.
Vuilresten die zich ophopen in de
buurt van warmtebronnen kun-
nen tijdens het normale gebruik
van het apparaat ontbranden en zo ge-
vaarlijke situaties creëren. Het apparaat
moet regelmatig worden schoonge-
maakt, en alle aanslag en/of voedings-
resten moeten verwijderd worden.
DEZE HANDLEIDING IS EIGENDOM VAN DE FABRIKANT EN ELKE, OOK GEDEELTELIJKE, REPRODUCTIE IS VERBODEN.
GEBRUIKSINSTRUCTIES
daarna terug in de voorziene zitting.
Herhaal de hierboven beschreven han-
delingen tot de bereidingskamer volledig
leeg is. Sluit de deur van het apparaat
De netwerkafsluitingen stroomopwaarts
van de apparatuur sluiten (Gas - Water
- Elektriciteit).
Controleer of het apparaat en de gebruik-
te recipiënten optimaal schoongemaakt
en hygiënisch zijn, zie "Onderhoud".
Het chemische effect van zout en/
of azijn of andere stoffen die
chloor bevatten, kan op lange ter-
mijn fenomenen van corrosie binnenin
de bereidingszone genereren. Als het
apparaat met dergelijke stoffen in con-
tact komt, moet het zorgvuldig met spe-
cifiek schoonmaakproduct
schoongemaakt, overvloedig worden
nagespoeld en met zorg worden afge-
droogd.
Let goed op de roestvrijstalen op-
pervlakken niet te beschadigen; in
het bijzonder mogen geen bijten-
de producten, schurende materialen of
scherp gereedschap worden gebruikt.
De schoonmaakvloeistof voor de
reiniging van het kookvlak moet
welbepaalde chemische eigenschap-
pen hebben: pH groter dan 12, vrij van
chloor/ammoniak, viscositeit en densi-
teit zoals water. Gebruik geen agressie-
ve producten voor de schoonmaak aan
de buitenkant en de binnenkant van het
apparaat (gebruik in de handel verkrijg-
bare schoonmaakproducten die aange-
wezen zijn voor staal, glas en email).
Lees aandachtig de aanwijzingen
op het etiket van de gebruikte pro-
- 18 -

ONDERHOUD

worden
8.