horeca FRBE74A Manual De Uso E Instalación página 153

tooid, handelt u als volgt om de berei-
dingsprocedure te starten:
1. Draai de knop naar de gewenste po-
sitie (afb. 3A), de indicatielampje "G"
geeft een werkingsfase aan.
2. Draai de knop naar "Nul" (afb. 3B)
om de opwekking van warmte te stop-
pen en het apparaat uit te schakelen
op het einde van de werkcyclus.
PRODUCT VULLEN-VERWIJDE-
REN - zie par. ILL. - REF. i)
De hoeveelheid product in het
recipiënt mag niet meer dan 3/4
van de inhoudscapaciteit van
het recipiënt zijn (mand afb.4). Bij-
voorbeeld: frietjes (6x6 mm) 1,5 kg
voor model tilting 700, 1 kg voor mo-
del 2V 700 rotative (1 mand)
Wacht tot de gewenste tempera-
tuur is bereikt voordat u de mand
in de bereidingskamer plaatst.
Het product dat wordt bereid,
moet volledig worden onderge-
dompeld in de olie in de berei-
dingskamer.
Het is verboden om voedsel te
gebruiken dat te nat en te groot is
(risico voor plotseling opkoken)
Model tilting 700: de maximale
belasting is 1,5 kg en het expan-
sievolume is 5,3 liter / Model rota-
tive 2V 700: de maximale belasting is 1
kg (1 mand) en het expansievolume is
2,6 liter (1 tank)
De te verwerken producten moeten tij-
dens de bereiding in de speciale recipi-
enten worden gedaan en correct in de
bereidingskamer worden geplaatst.
Na het vullen van de mand buiten het
apparaat, brengt u de mand langzaam
in de bereidingskamer in de voorziene
zitting (afb. 5).
Op het einde van het bereidingsproces
haalt u het recipiënt uit de bereidings-
DEZE HANDLEIDING IS EIGENDOM VAN DE FABRIKANT EN ELKE, OOK GEDEELTELIJKE, REPRODUCTIE IS VERBODEN.
GEBRUIKSINSTRUCTIES
kamer (afb.6) en zet u die neer op een
plaats die hiertoe vooraf is klaargemaakt.
Na het wegnemen gaat men verder met
een nieuwe lading of met de handelingen
beschreven onder "Buitendienststelling".
BUITENDIENSTSTELLING - zie par.
ILL. REF. m) / n) / De indicatorlampjes-
(indien aanwezig) moeten uit blijven.
Het apparaat moet regelmatig wor-
den schoongemaakt, en alle aan-
slag en/of voedingsresten moeten
verwijderd worden, zie "Onderhoud".
Sluit de bereidingskamer indien nodig
met de voorziene deksels af of ga als
volgt te werk:
- Verbrande olie aflaten.
- Gewoon onderhoud.
VERBRANDE OLIE AFLATEN zie par.
ILLUSTRATIE REF. l)
Tijdens het aflaten van verbrande
olie bestaat een blijvend risico
voor brandwonden, dit risico kan
zich voordoen bij toevallig contact met
olie die op hoge temperaturen werd ver-
werkt.
Wacht tot de temperatuur van de
olie in de bereidingskamer is afge-
koeld voordat u doorgaat met de
werkzaamheden
Haal de recipiënten gebruikt voor
de verwerking van het product uit
de bereidingskamer.
De inhoud van de olieopvangbak
is beperkt, daarom is het verplicht
om het vullen van het recipiënt te
controleren tijdens het aflaten van olie.
Vul de olieopvangbak niet meer dan
3/4 van de inhoud, om die daarna
veilig te kunnen verplaatsen.
Open de deur en controleer of de op-
vangbak aanwezig is onder de afsluiter
om af te laten (afb. 7).
Controleer of het (lege) recipiënt in zijn
- 17 -
7.
NL