horeca FRBE74A Manual De Uso E Instalación página 109

Umgebung stets sauber zu halten. Die
mangelnde Erhaltung eines hygie-
nisch optimalen Zustands kann zu
vorzeitiger Schädigung des Geräts
und gefährlichen Situationen führen.
Angesammelte Schmutzreste in
der Nähe der Wärmequellen
können beim normalen Ge-
brauch des Geräts in Brand geraten
und zu gefährlichen Situationen füh-
ren. Das Gerät muss regelmäßig ge-
reinigt werden und alle angetrockne-
ten Speisereste
werden.
Die chemische Wirkung von
Salz und/oder Essig oder ande-
ren Stoffen, die Chloride enthal-
ten kann langfristig zu Korrosion im
Garbereich führen. Nachdem das Ge-
rät mit derartigen Stoffen in Kontakt
war, muss es sorgfältig mit einem spe-
zifischen Reinigungsmittel gereinigt,
gut nachgespült und sorgfältig ge-
trocknet werden.
Edelstahloberflächen vorsichtig
behandeln, um sie nicht zu be-
schädigen, insbesondere sollten kei-
ne korrosiven Mittel, scheuernden
Stoffe oder scharfe Werkzeuge ver-
wendet werden.
Die Reinigungsflüssigkeit für das
Kochfeld muss bestimmte che-
mische Eigenschaften haben: pH hö-
her als 12, frei von Chloriden/Ammo-
niak und mit einer Viskosität und
Dichte ähnlich der von Wasser. Für
die interne und externe Reinigung des
Geräts keine aggressiven Mittel ver-
wenden (handelsübliche, für die Rei-
nigung von Stahl, Glas, Email geeig-
nete Reinigungsmittel benutzen).
Lesen Sie
Angaben auf dem Etikett der
verwendeten Reinigungsmittel.
Tragen
auszuführenden Arbeiten geeignete
Schutzausrüstung (siehe auf dem
DIE VORLIEGENDE BETRIEBSANLEITUNG IST EIGENTUM DES HERSTELLERS UND JEDE VERVIELFÄLTIGUNG, AUCH TEILWEISE, IST UNTERSAGT.
müssen entfernt
aufmerksam die
Sie
für
die
- 19 -
Etikett der Packung angegebene
Schutzausrüstung).
Bei längerer Nichtbenutzung
sind alle Versorgungsleitungen
abzutrennen und alle inneren
und äußeren Teile des Geräts sorgfäl-
tig zu reinigen.
Warten, bis sich die Temperatur
des Geräts und aller seiner Tei-
le abgekühlt hat, damit der Be-
diener keine Verbrennungen erleidet.
TÄGLICHE REINIGUNG /
TILTING MODELL ÖLS s. Kap. AB-
BILDUNGEN - m)
Nehmen Sie sämtliche
Gegenstände aus
dem Becken. Lassen
Sie das Öl aus dem
Becken ab (siehe
Anweisungen zum
Ablassen des verbrauchten Öls).
1. Heben Sie den Hebel am Kasten
der Widerstände an, bis er einrastet
(ein „Klick" bestätigt das Einrasten -
Abb. 1/A).
2. Sprühen Sie das Reinigungsmittel
mit einem normalen Zerstäuber auf
der gesamten Oberfläche (Becken,
Heizschlange, Abdeckung und alle
freiliegenden Flächen) und reinigen
Sie dann mit einem nicht scheuernden
Schwamm sorgfältig das gesamte
Gerät von Hand.
3. Danach sorgfältig mit Leitungswasser
nachspülen (Zum Reinigen keinen direkten
Wasserstrahl auf das Gerät richten und
keineDampfreiniger verwenden). Lassen
Sie das Wasser über den Auslass des
Beckens ablaufen (siehe Anweisungen
zum Ablassen des verbrauchten Öls).
Lassen Sie das Wasser über den Auslass
des Beckens ablaufen (siehe Anweisungen
zum Ablassen des verbrauchten Öls).
4. Nach Abschluss der beschriebenen
Arbeitsschritte den Ablasshahn schließen.
Trocknen Sie alle zugänglichen Flächen
vorsichtig mit einem nicht scheuernden
Tuch.
WARTUNG
8.
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