Taglio E Conservazione Del Pane; Ricette Per Circa 1000 G Di Pane; Programma 1 Normale - Silvercrest SBB 850 B2 Manual De Instrucciones

Taglio e conservazione del
pane
I migliori risultati si ottengono poggiando il pane
appena cotto su una griglia e lasciandolo raffred-
dare per circa 15 - 30 minuti prima di tagliarlo.
Utilizzare una macchina per tagliare il pane o un
coltello a seghetto.
Il pane non consumato si può conservare a tem-
peratura ambiente per un massimo di tre giorni,
chiuso in sacchetti per alimenti o in contenitori di
plastica. Se si desidera conservarlo per un periodo
di tempo più lungo (fino a 1 mese), è necessario
congelarlo.
Il pane fatto in casa non contiene conservanti, e
per tale motivo si conserva meno a lungo del pane
industriale.
Ricette per circa 1000 g di
pane
NOTA
► Per ottenere un migliore risultato di panifica-
zione, preparare l'impasto con l'aiuto di un
mixer. Infine conferire all'impasto pronto la
forma di panificazione. Con il tasto "Peso
del pane" impostare il peso su 1000 g.
Selezionare il grado di coloritura desiderato
per il pane. Ricordare che le indicazioni di
quantità riportano valori orientativi. Potreb-
bero verificarsi lievi oscillazioni nel risultato
finale di cottura.

Programma 1 Normale

Pane ai semi di girasole
▯ 300 ml di latte tiepido
▯ 1 cucchiaio di burro
▯ 540 g di farina tipo 550
▯ 5 cucchiai di semi di girasole
▯ 1 cucchiaino di sale
▯ ½ cucchiaino di zucchero
▯ 1 pacchetto di lievito secco
■ 16 │ IT │ MT
Pane con lievito madre
▯ 50 g di lievito madre
▯ 350 ml di acqua
▯ 1,5 cucchiai di burro
▯
1,5 cucchiaini di sale
▯ 1 cucchiaino di zucchero
▯ 180 g di farina tipo 997
▯ 360 g di farina tipo 1050
▯ 1 pacchetto di lievito secco
Pane contadino
▯ 300 ml di latte
▯ 1,5 cucchiaini di sale
▯ 2 uova
▯ 1,5 cucchiai di burro/margarina
▯ 540 g di farina tipo 1050
▯ 1 cucchiaio di zucchero
▯ 1 pacchetto di lievito secco
Pane alle patate
▯ 300 ml di acqua/latte
▯ 2 cucchiai di burro
▯ 1 uovo
▯ 90 g di patate lesse schiacciate
▯ 1 cucchiaino di sale
▯ 2 cucchiai di zucchero
▯ 540 g di farina tipo 550
▯ 1 pacchetto di lievito secco
Pane alle erbe
▯ 350 ml di latticello
▯ 1 cucchiaino di sale
▯ 1,5 cucchiai di burro
▯ 1 cucchiaio di zucchero
▯ 540 g di farina tipo 550
▯ 4 cucchiai di prezzemolo sminuzzato
▯ ¾ di pacchetto di lievito secco
SBB 850 B2