Partir E Guardar Pão; Receitas Para Pão De Aprox. 1000 G; Programa 1 Normal - Silvercrest SBB 850 B2 Manual De Instrucciones

Partir e guardar pão
Obterá os melhores resultados, se colocar o pão
acabado de fazer, antes de cortá-lo, sobre uma
grelha e o deixar repousar durante 15 a 30 mi-
nutos. Utilize uma máquina de cortar pão ou uma
faca de serrilha para cortar o pão.
Pão, que tenha sobrado, pode ser guardado em
sacos ou recipientes de plástico até três dias. Para
períodos mais longos (até 1 mês), deve congelá-lo.
Visto que o pão de fabrico próprio não contém
conservantes, estraga-se mais depressa do que o
pão de fabrico comercial.
Receitas para pão de aprox.
1000 g
NOTA
► Para obter um melhor resultado de panifica-
ção, prepare a massa com uma batedeira.
Coloque depois a massa pronta na forma.
Ajuste o peso de 1000 g com a tecla "Peso
do pão". Selecione o grau de escurecimento
para o pão. Considere que as quantidades
calculadas são apenas valores de referência.
Podem ocorrer leves divergências nos resulta-
dos da panificação.

Programa 1 Normal

Pão de sementes de girassol
▯ 300 ml de leite morno
▯ 1 colher de sopa de manteiga
▯ 540 g de farinha, tipo 550
▯ 5 colheres de sopa de sementes de girassol
▯ 1 colher de chá de sal
▯ ½ colher de chá de açúcar
▯ 1 pacotinho de fermento seco
■ 28 │
PT
Pão de massa lêveda
▯ 50 g de massa lêveda
▯ 350 ml de água
▯ 1,5 colheres de sopa de manteiga
▯
1,5 colheres de chá de sal
▯ 1 colher de chá de açúcar
▯ 180 g de farinha, tipo 997
▯ 360 g de farinha, tipo 1050
▯ 1 pacotinho de fermento seco
Pão saloio
▯ 300 ml de leite
▯ 1,5 colheres de chá de sal
▯ 2 ovos
▯ 1,5 colheres de sopa de manteiga/margarina
▯ 540 g de farinha, tipo 1050
▯ 1 colher de sopa de açúcar
▯ 1 pacotinho de fermento seco
Pão de batata
▯ 300 ml de água/leite
▯ 2 colheres de sopa de manteiga
▯ 1 ovo
▯ 90 g de batatas cozidas esmagadas
▯ 1 colher de chá de sal
▯ 2 colheres de sopa de açúcar
▯ 540 g de farinha, tipo 550
▯ 1 pacotinho de fermento seco
Pão de ervas aromáticas
▯ 350 ml de leitelho
▯ 1 colher de chá de sal
▯ 1,5 colheres de sopa de manteiga
▯ 1 colher de sopa de açúcar
▯ 540 g de farinha, tipo 550
▯ 4 colheres de sopa de salsa finamente picada
▯ ¾ de pacotinho de fermento seco
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