Programa 3: Integral - Silvercrest SBB 850 B2 Manual De Instrucciones

Pan de pimentón
▯ 310 ml de agua
▯ 1,5 cucharaditas de sal
▯ 1,5 cucharaditas de aceite
▯
1,5 cucharaditas de pimentón
▯ 530 g de harina tipo 812
▯ 1 sobre de levadura seca
▯ 130 g de pimiento rojo finamente picado

Programa 3: integral

Pan integral de centeno
▯ 75 g de masa madre
▯ 325 ml de agua caliente
▯ 2 cucharadas de miel de abeto
▯ 350 g de harina integral de centeno
▯ 150 g de harina integral de trigo
▯ 1 cucharada de harina de algarrobo
▯ ½ cucharada de sal
▯ 1 sobre de levadura seca
Pan de espelta
▯ 350 ml de suero de mantequilla (buttermilk)
▯ 360 g de harina integral de espelta
▯ 90 g de harina integral de centeno
▯ 90 g de salvado de espelta
▯ 50 g de pipas de girasol
▯ 1 cucharadita de sal
▯ ½ cucharadita de azúcar
▯ 75 ml de masa madre líquida
▯ ¾ de sobre de levadura seca
Pan de salvado de trigo
▯ 350 ml de agua
▯ 1 cucharadita de sal
▯ 2 cucharadas de mantequilla
▯ 1,5 cucharadas de miel
▯ 360 g de harina tipo 1050
▯ 180 g de harina integral de trigo
▯ 50 g de salvado de trigo
▯ ¾ de sobre de levadura seca
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ES
Pan integral
▯ 350 ml de agua
▯ 25 g de mantequilla
▯ 1 cucharadita de sal
▯
1 cucharadita de azúcar
▯ 270 g de harina tipo 1050
▯ 270 g de harina integral de trigo
▯ ¾ de sobre de levadura seca
Pan de centeno
▯ 300 ml de agua
▯ 1,5 cucharadas de mantequilla
▯ 1,5 cucharadas de vinagre
▯ 1 cucharadita de sal
▯ 1,5 cucharadas de azúcar
▯ 180 g de harina de centeno tipo 1150
▯ 360 g de harina tipo 1050
▯ 1 sobre de levadura seca
Pan de siete cereales
▯ 300 ml de agua
▯ 1,5 cucharadas de mantequilla
▯ 1 cucharadita de sal
▯ 2,5 cucharadas de azúcar
▯ 240 g de harina tipo 1050
▯ 240 g de harina integral de trigo
▯ 60 g de granos de 7 cereales
▯ ¾ de sobre de levadura seca
Pan negro
▯ 400 ml de agua caliente
▯ 160 g de harina de trigo tipo 550
▯ 200 g de salvado integral de centeno grueso
▯ 180 g de salvado de centeno fino
▯ 1 cucharadita de sal
▯ 100 g de pipas de girasol
▯ 100 ml de sirope dorado
▯ 1 sobre de levadura seca
▯ 1 sobre de masa madre seca
SBB 850 B2