Solución De Problemas Con Las Recetas - Silvercrest SBB 850 B2 Manual De Instrucciones

Solución de problemas con las recetas
¿Por qué a veces queda algo de harina a los
lados de la corteza del pan?
¿Por qué deben añadirse los ingredientes en un
orden determinado?
¿Por qué solo se amasa una parte de la masa?
¿Por qué no ha crecido el pan?
¿Cuándo deben añadirse los frutos secos y la
fruta a la masa?
El pan horneado queda demasiado húmedo.
Hay burbujas de aire en la superficie del pan.
El pan crece y se colapsa.
¿Pueden utilizarse otras recetas?
SBB 850 B2
Es posible que la masa estuviera demasiado seca.
La próxima vez, mida bien las cantidades de los
ingredientes. Añada hasta 1 cucharada más de
líquido.
Así es como queda mejor la masa. Con la función
de temporizador, se evita que la levadura se mez-
cle con el líquido antes de remover la masa.
Compruebe que el gancho amasador y el molde
estén bien colocados. Compruebe también la
consistencia de la masa y, tras el amasado, añada
de ½ a 1 cucharada de líquido o harina una o
varias veces.
Si se utilizan mezclas preparadas para hornear,
es posible que la cantidad de la mezcla prepara-
da para hornear y de los ingredientes no se haya
adaptado a la capacidad del molde. Reduzca la
cantidad de los ingredientes.
La levadura utilizada estaba pasada o no se ha
utilizado ninguna levadura.
El aparato emitirá una señal cuando deban aña-
dirse los ingredientes. Si añade estos ingredientes
desde el principio con la masa, es posible que los
trozos de frutos secos o de frutas queden tritura-
dos durante el amasado.
Compruebe la consistencia de la masa a los 5 mi-
nutos del inicio del amasado y, en caso necesario,
añada más harina.
Es posible que haya utilizado demasiada levadura.
Es posible que el pan haya crecido demasiado rá-
pido. Para evitarlo, reduzca la cantidad de agua
y/o aumente la de sal y/o reduzca la cantidad
de levadura.
Sí, pero deben tenerse en cuenta las cantidades
especificadas. Familiarícese con el aparato y con
las recetas incluidas antes de probar sus propias
recetas.
No sobrepase nunca la cantidad de 700 g de
harina.
Para adaptar su receta, utilice como guía las canti-
dades de ingredientes de las recetas suministradas.
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