Convotherm Manitowoc OES Serie Manual De Instalación página 68

Conectar el horno mixto de convección/vapor
Instalar el suministro de gas
Proceda de la siguiente manera para establecer el suministro de gas de su horno mixto de convec-
ción/vapor:
Paso Procedimiento
1 Mida la presión de flujo de conexión.
2 Compare el tipo de gas, la presión de gas y la potencia de la conexión de gas con los datos en la
placa de características del aparato.
3 En el caso de una presión de flujo de conexión demasiado alta, instale un manorreductor.
4 Conecte la conexión de gas.
5 Compruebe la estanqueidad de todos los puntos de unión en el aparato y en su exterior (p. ej. con un
detector de gas o un aerosol para buscar fugas).
Atención
¡No rocíe el aerosol para buscar fugas sobre los cables eléctricos de la unidad de monitorización de
la llama!
6 Advierta al usuario de la necesidad de un mantenimiento anual de los componentes de la instalación
de gas.
7 Compruebe los valores del gas de escape con ayuda de las "Instrucciones de montaje de la válvula
de gas" adjuntas en el espacio de conexión:
Realice un análisis del gas de salida.
A la vez, observe los valores admisibles del gas de salida, indicados en la tabla anterior.
Documente los valores medidos en el aparato.
8 Una vez finalizada la instalación del gas, cierre el dispositivo de cierre del gas.
Documentación para valores de gas de escape
La siguiente tabla facilita la documentación de los valores de gas de escape:
Tipo de gas
Manual de instalación
O
λ
2
[%]
67
CO CO
2
[%] [ppm]