Más Información - Convotherm Manitowoc OES Serie Manual De Instalación

Conectar el horno mixto de convección/vapor
Conexión del aparato
El horno mixto se conecta a agua fría con calidad de agua potable. La conexión de agua blanda
puede alimentarse con agua templada de hasta 40°C. La presión de flujo debe ser de 2 - 6 bares (con
sistema CONVOClean: 3 - 6 bares).
La conexión del aparato se encuentra en la parte inferior del horno mixto de convección/vapor (es-
quema de conexión: puntos A y B). Instale los tamices.
Instalar la alimentación de agua
Proceda de la siguiente manera para establecer la alimentación de agua de su horno mixto de
convección/vapor:
Paso Procedimiento
1 Infórmese sobre la calidad y la dureza del agua a través de la empresa de abastecimiento de agua de
su localidad. Si fuera necesario, tome medidas adecuadas para el tratamiento del agua
Para indicaciones acerca de la calidad necesaria del agua fresca, consulte el capítulo "Datos técni-
cos" en la página 89.
2 Lave la conexión de agua de la tubería de agua del propietario.
3 Instale los filtros de agua y equipos de preparación de agua necesarios (X, W, V).
4 Instale para cada aparato un dispositivo de cierre propio (Y) con tamiz.
5 Conecte el aparato de acuerdo con el esquema de conexión con la manguera de presión.
6 Informe al usuario sobre los intervalos de mantenimiento de los filtros y de los equipos de preparación
de agua.
7 Lave el sistema de filtrado.
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Una vez finalizada la instalación de agua, cierre el dispositivo de cierre.
Más información
Para más información sobre la conexión de agua de su horno mixto, observe:
Esquema del flujo de agua detrás de la cubierta del motor
DIN 1988
DIN EN 61770
Manual de instalación 51