Descrizione Sintetica Dei Forni; Description Synthetique Du Four - OEM SG 69 Manual De Uso Y Mantenimiento

Forno a gas
Mod.
Gas oven
Four à gaz
SG69 - 99 Gasofen
Horno a gas

DESCRIZIONE SINTETICA DEI FORNI

I
Trattasi di un forno a gas per pizza, di tipo professionale.
Il forno MODELLO SG 69, con una camera di cottura nella quale il sistema di cottura è diviso
in due unità: una per la suola, di 7,8 kW ed una per la volta di 12 kW, sommati ad un unico
bruciatore di interaccensione danno una potenza totale di 17 kW.
Il forno MODELLO SG 99, con una camera di cottura nella quale il sistema di cottura è diviso in
due unità: una per la suola, di 13,5 kW ed una per la volta di 12 kW, sommati ad un unico
bruciatore di interaccensione danno una potenza totale di 23 kW.
Lo scarico dei fumi previsto è di tipo B11 o A a seconda delle norme di installazione vigenti nei
vari paesi dell'Unione Europea.
Il forno è costruito in modo da poter essere installato anche sovrapposto, ad un identico
esemplare, rimanendo però indipendente.
BRIEF APPLIANCE DECRIPTION
GB
Professional type, gas-fired pizza oven.
The SG 69 Model has a cooking chamber made up of two units: a bottom one (7,8 kW) and a
top one (12 kW), with a single ignition burner for a total power of 17 kW.
The SG 99 Model has a cooking chamber made up of two units: a bottom one (13.5 kW) and
a top one (12 kW), with a single ignition burner for a total power of 23 kW.
The fume exhaust is of the B11 or the A type, depending on the installation rules in force in
the different countries of the European Union.
The oven is built in such a way that two identical ovens can also be installed one on top of
the other, and still work independently.
DESCRIPTION SYNTHETIQUE DES FOURS
F
Il s'agit d'un four à gaz pour pizza, de type professionnel.
Le four MODELE SG 69, avec une chambre de cuisson dans laquelle le système de cuisson est
divisé en deux unités: une pour le sol, de 7,8 kW et une pour la voûte de 12 kW, ajoutés à un
brûleur de mise à feu intermédiaire unique, ce qui donne une puissance totale de 17 kW.
Le four MODELE SG 99, avec une chambre de cuisson dans laquelle le système de cuisson est
divisé en deux unités : une pour le sol, de 13,5 kW et une pour la voûte de 12 kW, ajoutés à un
brûleur de mise à feu intermédiaire unique, ce qui donne une puissance totale de 23 KW.
L'évacuation des fumées prévue est de type B11 ou A selon les normes d'installation en
vigueur dans les diffé-rents pays de l'Union Européenne.
Le four est construit de façon à pouvoir être installé mê-me en étant superposé, sur un
exemplaire identique, tout en restant cependant indépendant.
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MANUALE D'USO E MANUTENZIONE
OPERATING AND SERVICE MANUAL
MODE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN
BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO