Fissler vitavit premium Instrucciones De Uso Y Cuidado página 237

RO
Compatibilitatea cu aragazul
Aparatele sub presiune Fissler sunt adecvate pentru toate tipurile de aragaz.
Din acestea fac parte aragazele pe gaz precum şi plăcile de gătit electrice/ceramică de
masă/sticlă ceramică şi pe inducţie.
Reglarea ochiului de aragaz
Oala sub presiune fără capac nu trebuie încălzită goală sau cu grăsime, niciodată mai mult
de 2 minute, la treapta de energie cea mai mare, deoarece supraîncălzirea poate conduce
la deteriorarea fundului.
Ceramică de masă/sticlă ceramică (radiații/halogen):
Placa de aragaz trebui să corespundă diametrului fundului de oală sau să fie mai mică.
Aragaz pe gaz:
Poziţionaţi central vasul de gătit şi evitaţi ridicarea flacărilor, deoarece mânerele din plastic
pot fi deteriorate.
Inducţie:
Aşezaţi vasul de gătit central pe ochiul de aragaz. Dimensiunea fundului de oală trebuie
să corespundă cu dimensiunea ochiului de aragaz sau să fie mai mare, deoarece în caz
contrar, este posibil ca ochiul de aragaz să nu poată să reacţioneze la fundul oalei.
Indicaţii speciale pentru aragazele cu inducţie:
Pentru a evita o supraîncălzire şi o deteriorare a vasului de gătit, datorită puterii ridicate
a inducţiei, vă rugăm să nu încălziţi niciodată vasul gol, nesupravegheat. Mai mult decât
atât, vă rugăm să luaţi în considerare indicaţiile de utilizare ale producătorului de aragaz.
La utilizare poate să apară un bâzâit. Acest zgomot este de natură tehnică şi nu este
indiciu pentru o defecţiune la aragaz sau la vasul de gătit.
Sfaturi pentru un consum redus de energie
• La prepararea la treapta de gătire rapidă sau lentă, reglaţi ochiul de aragaz astfel
încât, indicatorul de preparare să nu ajungă în zona roşie şi ventilul de preparare să nu
înceapă să evacueze abur
• La prepararea la treapta de gătit cu abur, reglaţi ochiul de aragaz astfel încât, să apară
doar puţin abur la mânerul capacului respectiv, la reglajul rotativ pentru gătit
• Utilizaţi un ochi de aragaz cu dimensiunea adecvată (vedeţi indicaţiile de mai sus)
• Alegeţi dimensiunea vasului de gătit în funcţie de cantitatea care urmează să fie
preparată
• Utilizaţi căldura înmagazinată în fund. Oprirea ochiului de aragaz chiar înainte de
terminarea timpului de preparare pentru a folosi timpul de răcire
468
6. Prepararea cu oala vitavit
®
Precauţie:
Asiguraţi-vă că lichidul nu s-a evaporat complet în oala sub presiune!
(vedeţi indicaţiile din capitolul 5)
În oala sub presiune puteţi să gătiţi într-o varietate de moduri:
• Înăbuşirea cărnii
• Supe şi tocăniţe
• Legume şi cartofi
• Prepararea orezului
• Prepararea peştelui
• Prăjire
• Prepararea la aburi
• Prepararea alimentelor congelate
• Fierbere
• Stoarcere
• Sterlizare
• Preparare meniu
Alte informaţii şi idei de reţete găsiţi pe /www.fissler.com/
Pregătirea
Adăugaţi ingredientele conform reţetei în oala sub presiune.
Pentru aceasta luaţi în considerare cantităţile de umplere prevăzute (capitol 5).
După aceea puneţi capacul şi închideţi oala.
Dacă indicatorul de blocare (imaginea A-8) arată culoarea verde în mânerul capacului,
atunci oala este pregătită (capitol 4).
Selectarea treptei de preparare
Vedeţi imaginea M
Reglaţi la reglajul rotativ pentru gătit (imaginea A-3) treapta de preparare dorită. Pentru
aceasta, poziţionaţi marcajul de la inelul de reglare pe cifra corespunzătoare treptei de
preparare.
Treapta de preparare 1, cca. 110°C (treapta pentru o preparare lentă)
(presiune de lucru 45 kPa)
Pentru alimente foarte sensibile ca peştele
RO
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
469