에너지 절약 팁; Vitavit Ⓡ 으로 요리하기; 요리 설정 선택; 파보일링(Parboiling, 데치기) 및 증기 배출 - Fissler vitavit premium Instrucciones De Uso Y Cuidado

KO
인덕션
언제나 압력솥을 가운데 놓습니다. 압력솥 바닥의 크기는 레인지의 가열 부분과 동일하거나 더 커야
합니다. 그렇지 않으면 레인지가 가열되지 않을 수도 있습니다.
인덕션 사용 시 특수 지침
인덕션의 고성능으로 인한 압력솥 손상이나 과열을 피하기 위해, 절대 가열 상태로 방치하거나 텅 빈
채로 가열하지 마십시오. 또한, 레인지 제조업체가 제공한 지침을 준수하십시오.
사용하는 동안 윙윙 소리가 날 수 있지만, 이 소리는 기술적 원인으로 인한 것이지 레인지나 압력솥의
결함이 아닙니다.
에너지 절약 팁
저압 또는 고압 설정으로 요리할 경우, 요리 표시기(신호등방식)가 빨간색 범위로 높아지지 않도
•
록, 그리고 쿠킹 밸브가 증기 배출을 시작하지 않도록 레인지를 조절하십시오.
찜 설정으로 요리할 경우, 단지 약간의 증기만 뚜껑 손잡이나 압력 조절기에서 나오게 레인지를
•
조절하십시오.
적절한 크기의 레인지를 사용하십시오(위의 요건 참조).
•
요리하는 식품의 양에 따라 압력솥 크기를 선택하십시오.
•
베이스(바닥)에 저장된 열을 이용하십시오. 요리 시간 종료 전에 레인지를 끄고 식는 동안의 시간
•
을 이용하십시오.
6. vitavit 으로 요리하기
Ⓡ
주 의:
절대 압력솥 내의 액체가 모두 증발되게 하지 마십시오! (항목5의 지침 참조)
압력솥으로 다양한 요리를 할 수 있습니다.
• 고기 찜(braising)
• 수프와 스튜
• 야채와 감자
• 밥
• 생선요리
• 튀김
• 찜
• 냉동식품 요리
• 보존용 요리
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• 주스
• 멸균(Sterilising)
• 통째 요리(Cooking a whole dish)
준비
레시피에 따라 재료를 압력솥에 넣으십시오.
채우는 양을 준수하십시오(항목5 참조).
다음, 뚜껑을 얹고 닫으십시오.
뚜껑 손잡이의 잠금 표시기(그림 A-8)가 녹색이면 압력솥을 가열하실 수 있습니다(항목4 참조).
요리 설정 선택
그림 M 참조
압력 조절기에서 원하는 요리 설정을 선택하십시오(그림 A-3). 설정 링 표시에 해당하는 요리 설정의
번호에 설정하십시오.
요리 설정 1, 약 110℃(저압 요리)
(사용 압력 45kPa)
매우 섬세한 요리(예: 생선)
요리 설정 2, 약 113℃(고압 요리)
(사용 압력 60kPa)
섬세한 요리(예: 야채)
요리 설정 3, 약 116℃(초고압 요리)
(사용 압력 75kPa)
기타 모든 요리(예: 고기, 스튜, 밥)
찜 설정
저압, 고압, 초고압 요리 설정 외에, 저압 찜(그림 A-1) 설정, 무압 요리 설정도 선택하실 수 있습니다.
파보일링(parboiling, 데치기) 및 증기 배출
가장 높은 에너지 수준에서 압력솥을 가열하십시오.
증기가 뚜껑 손잡이 아래에서 빠져나가고(그림 A-6) 그와 함께 비타민에 해로운 공기 속 산소도 빠져
나갈 것입니다.
이 과정은 몇 분 걸릴 수 있습니다. 유로매틱이 닫히고 증기가 더 이상 빠져 나가지 않으면 압력 상승
이 시작될 것입니다. 조금 후에 요리 표시기(그림 A-4)가 압력이 상승하고 있음을 보여줄 것입니다.
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