Fissler vitavit premium Instrucciones De Uso Y Cuidado página 214

SK
Zelený krúžok:
Nastavený stupeň varenia je dosiahnutý, začína čas varenia.
Prívod energie by mal byť regulovaný tak, aby indikátor varenia zostal po celú dobu varenia
v zelenej oblasti.
Červený krúžok:
Teplota v hrnci je príliš vysoká. Hrniec začne automaticky odparovať, aby reguloval teplotu.
Znížte prosím teplotu sporáka.
Prívod energie by mal byť regulovaný tak, aby indikátor varenia nesmeroval do červenej
oblasti. V opačnom prípade hrniec stráca tekutinu v dôsledku odparovania.
Časy varenia
Časy varenia sa merajú od dosiahnutia zvoleného stupňa varenia (zelený krúžok).
Základné pravidlá:
1. Čas varenia na stupni 3 zodpovedá približne ½ až ⅓ normálneho času varenia pri
používaní bežného hrnca.
2. Čas varenia na stupni 1 je približne o 50% dlhší ako na stupni 3.
Čas varenia na stupni 2 je približne o 25% dlhší ako na stupni 3.
3. Informácie o dobe varenia sa môžu líšiť, pretože na dobu varenia má vplyv množstvo,
tvar, veľkosť a konzistencia potravín.
Príklad varené zemiaky v šupke :
Bežná doba Doba varenia
varenia stupeň 3
cca. 30 min. cca. 8-12 min.
Po uplynutí doby varenia odoberte tlakový hrniec z varnej platne a nechajte tlak uniknúť
(pozri poznámky v nasledujúcej kapitole), až potom ho otvorte.
Ďalšie časy varenia nájdete od p. strana 534 ff.
7. Odparovanie vitavit
®
Pozor:
Tlakový hrniec nikdy neotvárajte násilím. Hrniec je možné otvoriť až potom, keď
indikátor varenia úplne klesol a po stlačení ovládacieho tlačidla už neuniká
žiadna para.
Existujú 4 spôsoby odparovania Vášho tlakového hrnca Fissler
Typ odparovania by ste si mali zvoliť podľa typu jedla.
422
Doba varenia Doba varenia
stupeň 2 stupeň 1
cca. 13-16 min. cca. 18 min.
V prípade mierne penivých alebo stúpajúcich potravín ako napr. strukoviny, polievky
alebo husté jedlá alebo pri potravinách s citlivou šupkou ako napr. zemiaky v šupke by ste
nemali používať metódu s rýchlou redukciou tlaku, pretože by to mohlo spôsobiť vytečenie
jedla alebo prasknutie šupky.
Metóda 1
Rýchle odparovanie pomocou ovládacieho tlačidla
P. obrázok O
Jemným stlačením ovládacieho tlačidla (obr. A-7) v smere šípky uniká para pod rukoväťou
veka (obr. A-9). Držte stlačené tlačidlo, kým indikátor varenia úplne neklesne a už neuniká
žiadna para.
Potom tlačidlo pustite, hrncom jemne zatraste a znova stlačte ovládacie tlačidlo. Tento
postup opakujte, až kým už neuniká para. Ak je hrniec bez tlaku, Euromatic klesne. Teraz
môžete ovládacie tlačidlo úplne stlačiť a hrniec sa otvorí.
Poznámka:
Pokiaľ je v hrnci tlak, nie je možné úplne stlačiť ovládacie tlačidlo. Slúži to Vašej
bezpečnosti, pretože tak hrniec nie je možné náhodne otvoriť, kým je stále pod tlakom.
Nepokúšajte sa násilne stlačiť ovládacie tlačidlo.
Metóda 2
Nastaviteľné odparovanie na varnej korunke
P. obrázok P
Postupným otáčaním nastavovacieho krúžku v smere polohy uvoľňovania pary uniká
para pod varnou korunkou (obr. A-5) Môžete si zvoliť jemné alebo trochu rýchlejšie
odparovanie. Čím väčšie sú kroky, v ktorých prestavujete nastavovací krúžok, tým vyšší
je výstup pary. Nakoniec nastavte nastavovací krúžok do polohy odparovania a počkajte,
kým para prestane unikať. Potom hrniec jemne zatraste a zopakujte tento postup, až kým
už neuniká žiadna para. Ak je hrniec bez tlaku, Euromatic klesne. Teraz môžete ovládacie
tlačidlo úplne stlačiť a hrniec sa otvorí.
Poznámka:
Nastavovací krúžok nikdy neotáčajte zo stupňa varenia 1, 2 alebo 3 priamo do polohy
odparovania, inak bude výstup pary veľmi veľký a pripravované jedlo môže unikať. Varnú
korunku vždy otáčajte v niekoľkých malých krokoch do polohy odparovania.
Metóda 3
Nechať vychladnúť
Túto metódu môžete zvoliť na využitie zvyškovej energie v hrnci.
Aby ste to dosiahli, odoberte hrniec zo sporáka krátko pred uplynutím doby varenia a
nechajte ho pomaly vychladnúť, kým indikátor varenia úplne neklesne.
Potom mierne stlačte ovládacie tlačidlo, aby ste odparili zvyšný tlak. Pustite tlačidlo,
akonáhle už nevystupuje para, hrncom jemne zatraste a znova stlačte ovládacie tlačidlo.
Tento postup opakujte, až kým už neuniká para. Ak je hrniec bez tlaku, Euromatic klesne.
Na otvorenie hrnca je teraz možné úplne stlačiť ovládacie tlačidlo.
Táto metóda je obzvlášť vhodná pre jedlá s dlhým časom varenia.
SK
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
423