Fissler vitavit premium Instrucciones De Uso Y Cuidado página 129

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硅胶圈必须置于安全凸起的前面， 将硅胶圈向外挤压， 若能压动安全凸起即可。
添加量
 注意：
切勿在无充足液体的情况下进行烹饪， 并确保高速快锅中的液体没有完全蒸
发掉。 未按此要求操作， 可能会导致食物燃烧并损坏锅具把手、 阀门、 安全装
置和炉灶。 若出现这种情况， 则请勿继续使用高速快锅， 因为无法保证阀门和
安全装置的功能。 请联系菲仕乐客户服务中心， 来帮助检查您的高速快锅。
参见图L
请注意以下有关高压烹饪添加量的信息。
为便于测量， 锅身内部有一个量尺 （min/max （ 最小/最大） 刻度标记） 。
无论您有没有在锅内放任何东西， 根据锅具的直径不同， 至少需要200-300ml液体才
能产生蒸汽。 若少于最小液体量， 切勿使用高速快锅。 （ 请参见锅内壁的最小 "min" 刻
度标记）
直径18cm： 200ml
直径22cm： 250ml
直径26cm： 300ml
高速快锅的添加量不得超过其容量的2/3， 以确保安全操作 （请参见锅内壁最
大 "max" 刻度标记） 。
½
烹饪起泡沫或者膨胀的食物 （如： 米饭、 肉汤或蔬菜干） ， 添加量不要超过高速快锅容
量的一半 （请参见 "½" 刻度标记） 。
⅓
烹饪豆类和其他干豆， 高速快锅仅可添加至1/3刻度标记位置 （请参见锅内壁 "1/3" 刻
度标记） ， 因为豆皮很容易浮起并堵塞阀门。
加热源的适用性
菲仕乐高速快锅适用于多种类型的加热源。
这些加热源包括燃气灶、 电磁炉、 电陶炉等。
调节加热源
当锅盖开着时， 不管在空锅情况下或在装有油脂的情况下， 切勿在最大火力下加热高
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速快锅超过2分钟， 因为过热会损坏锅底。
电陶炉：
炉面直径应与锅底直径相同或小于锅底。
燃气灶：
将锅具放在燃气灶的中央位置， 避免火焰超出锅底边缘， 因为这样会损坏塑料把手。
电磁炉：
始终将锅具放在电磁炉的中央位置。 锅底尺寸应与炉头尺寸保持一致， 或大于炉头尺
寸， 否则电磁炉可能无法感应锅底。
电磁炉的特殊提示：
为避免因高性能感应而导致过热以及损坏锅具， 请勿在无人看管或空锅状态下对其
进行加热。 还请遵守加热源制造商提供的相关须知。
使用过程中可能会听到嗡嗡声。 这种噪音是由于技术原因造成的， 并不代表加热源或
锅具有质量问题。
节能贴士
•  当烹饪状态为一般设定或高速设定时， 调节加热源火力大小， 以确保烹饪指示器
不会进入红色区域， 且阀门不会释放蒸汽。
•  当不使用压力烹饪， 即使用蒸汽进行烹饪时， 调节火力大小， 以使锅盖把手或主阀
门处仅有少量蒸汽溢出。
•  使用具有适当尺寸的炉灶 （请参见上述规格） 。
•  根据烹饪量来选择炊具尺寸
•  利用锅底储存的热量。 在烹饪时间结束之前， 关闭炉灶以利用冷却时间
6. 用vitavit 进行烹饪
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 注意：
确保高速快锅中的液体永远不会彻底蒸发掉！ （ 请参见第5章中的相关说明）
您可以使用高速快锅进行多种形式的烹饪：
•  炖肉
•  煲汤和焖肉
•  煮蔬菜和土豆
•  煮饭
•  蒸煮鱼
•  油炸
•  蒸食物
•  烹饪冷冻食品
•  榨汁
•  消毒
•  烹饪一锅多菜
您可以在/www.fissler.com/上找到更多信息和食谱创意。
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