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Barres aux noix et aux fruits
donne 20 barres
2 tasses de farine
1 tasse de sucre
1/2 cuillère à thé de sel
1 tasse de beurre sans sel, découpé en petit morceaux, à température ambiante
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à thé d'extrait de vanille
1 tasse de noix découpées en moitiés
1 tasse de votre confiture aux fruits préférée
Préchauffez à 350°F.
Montez le couteau. Mélangez la farine, le sucre, le sel, le jaune d'œuf, l'extrait de vanille et les noix
dans le bol de l'appareil. Mélangez pour obtenir un mélange friable.
Mettez la moitié de la pâte au fond d'un plat de 30 cm par 20 cm. Etalez le mélange de manière
égale. Ajoutez la confiture par dessus la pâte. Saupoudrez la pâte restante au dessus de la confiture.
Mettez au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à brunissement. Enlevez le plat du four et laissez
refroidir à température ambiante. Faites passer un couteau tout autour des bords. Découpez en quatre
rangées égales dans le sens de la longueur, et cinq rangées en travers. Enlevez doucement les bis-
cuits avec une spatule.
Brownies
donne 12 brownies
1/2 tasse de beurre, mou
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée
1/4 de tasse de farine
1/4 cuillère à thé de sel
1/4 cuillère à thé de levure en poudre
Glaçage:
3 cuillères à table de beurre, mou
3 cuillères à table de poudre de cacao non sucrée
1 cuillère à table de miel
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
1 tasse de sucre à pâtisserie
Préchauffez le four à 350°F. Graissez et farinez un plat carré de 20 cm de côté environ.
Montez le couteau. Ajoutez le beurre, le sucre, les œufs, la poudre de cacao, la vanille, la farine, le
sel, et la levure dans le bol de l'appareil. Mélangez par impulsions pour bien mélanger les ingrédients.
Etalez la pâte à frire dans le plat graissé.
Cuire 25 à 30 minutes. Ne pas trop cuire.
Faire le glaçage pendant que les brownies cuisent en mélangeant le beurre, le cacao, le miel, le sucre
glace dans un petit bol. Glacer les brownies pendant qu'ils sont encore chauds.
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