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Papas gratinadas
Se obtienen de 4 a 6 raciones.
6 papas medianas cocidas y peladas
2 onzas de queso Cheddar
1 (11 onzas) lata de crema de queso
1 cebolla mediana, pelada y cortada en cuartos
Precaliente el horno a 190 °C. Unte con aceite una fuente para horno grande.
Coloque el accesorio para cortar en rodajas gruesas. Ponga las papas, una a la vez, en el tubo de ali-
mentación ancho; córtelas por la mitad si es necesario. Córtelas en rodajas en el recipiente del proce-
sador de alimentos. Sáquelas del recipiente y resérvelas.
Coloque el accesorio para rallado grueso. Ralle el queso en el recipiente del procesador de alimentos.
Sáquelo del recipiente y resérvelo.
Coloque la cuchilla. Añada la sopa condensada y la cebolla al recipiente procesador de alimentos.
Pulse picar hasta que la cebolla quede picada.
Disponga una capa de papas cortadas en rodajas en el fondo de la fuente para horno. Con una
cuchara, vierta una capa de sopa sobre las papas. Disponga otra capa de papas y después otra de
sopa. Continúe disponiendo capas hasta acabar todos los ingredientes. Espolvoree la última capa con
el queso Cheddar rallado.
Hornee hasta que el queso se funda y las papas estén totalmente cocinadas, aproximadamente 45
minutos.
Zanahorias y coles de Bruselas glaseadas
Se obtienen 8 raciones.
8 zanahorias medianas, peladas y cortadas a lo largo para que entren verticalmente en el tubo de ali -
mentación
500 gr de coles de Bruselas, sin las hojas y cortadas por la mitad
1 1/2 taza de caldo de pollo
6 cucharadas soperas de mantequilla
1/3 de taza de azúcar moreno
1 cucharada sopera de pimienta negra molida
Coloque el accesorio para cortar en rebanadas gruesas. Ponga las zanahorias verticalmente en el
tubo de alimentación y rebánelas en lonchas en el recipiente procesador de alimentos.
En una cacerola grande y gruesa, lleve a ebullición el caldo, la mantequilla y el azúcar moreno.
Revuelva hasta que se disuelva el azúcar. Añada las hortalizas y cocine hasta que el líquido de coc-
ción se reduzca a la mitad y las hortalizas estén casi tiernas.
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