Cómo encender el horno
Requisitos previos
1. Encienda la campana de escape.
2. Asegúrese de que el suministro de agua hacia el horno esté
abierto.
3. Asegúrese de que el suministro eléctrico hacia el horno esté
encendido.
4. En el caso de los hornos a gas, asegúrese de que la válvula de
suministro esté en posición abierta.
Pasos
1. Presione el botón de ENCENDIDO Y APAGADO
El indicador de ENCENDIDO Y APAGADO brilla de color verde y
se muestra la pantalla de carga a mientras se carga el software
del controlador. Cuando el software esté 100 % cargado, se
muestra la pantalla de inicio b .
NOTA: Si el horno tiene un generador de vapor, este se llena con
agua y el horno se calienta a una temperatura inicial de 77 °C.
Cómo iniciar una calibración manual
1. Asegúrese de que el horno esté apagado.
2. Mantenga presionado el botón de ENCENDIDO Y APAGADO
durante ocho (8) segundos. El indicador de ENCENDIDO
Y APAGADO brilla de color rojo y se muestra el mensaje de
calibración c .
El mensaje se mueve desde el centro hacia las cuatro esquinas de
la pantalla. Esta secuencia se repite tres (3) veces. Entonces, se
muestra la pantalla de calibración d .
NOTA: La primera vez que se enciende el horno, o si se corta
la energía durante el encendido, se mostrará el mensaje
de calibración en la pantalla táctil c al final del siguiente
encendido.
NOTA: Toque el icono de marca de verificación
inmediatamente la calibración. Toque el icono Cancelar
para cancelar la calibración.
Cómo calibrar la pantalla táctil
1. Toque el icono de objetivo (+) cada vez que aparezca en la
pantalla. El icono aparece en las cuatro esquinas, y luego en el
centro de la pantalla.
NOTA: Si no se ha actualizado el software del controlador a la
versión actual (actualización 11/16), la calibración se detiene
cuando finaliza este paso. Descargue el software actual del
controlador desde el sitio web de Alto-Shaam e instálelo.
2. Se muestra la pantalla de verificación e . Toque los cinco iconos
de objetivo
. Los iconos cambian a cuadros verdes una vez que
los toca.
NOTA: La pantalla de calibración y la pantalla de verificación
muestran una cuenta regresiva de 30 segundos. Si no toca
los cinco iconos antes de que termine la cuenta regresiva, el
controlador detiene la calibración. Si no ve la cuenta regresiva,
descargue el software actual del controlador desde el sitio web de
Alto-Shaam e instálelo.
Cómo apagar el horno
1. Mantenga presionado el botón de ENCENDIDO Y APAGADO
de cinco a diez (5 a 10) segundos.
NOTA: El horno no se apagará durante la cocción.
MN-35949
Rev 05
02/17
Series Combitherm® CT PROformance™ y CT Classic™ Manual Técnico
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para iniciar
Operación — CTP
PElIgRo
Antes de poner el equipo en marcha, asegúrese
de que no haya olor a gas.
Si hay olor de gas:
• Cierre inmediatamente el suministro de gas.
• no intente encender ningún equipo.
• no toque ningún interruptor eléctrico.
• Apague cualquier llama.
• Evacue la zona.
• Utilice un teléfono que esté fuera del
establecimiento para ponerse en contacto con
su proveedor de gas.
• Si no puede comunicarse con el proveedor de
gas, comuníquese con el cuerpo de bomberos.
PRECAUCIÓN
Las acumulaciones en los quemadores principales
de los equipos a gas pueden provocar que se
encienda fuera de la secuencia normal. El retardo del
encendido crea un sonido alarmantemente fuerte.
Si el equipo hace un ruido especialmente fuerte
cuando se enciende, apague el equipo y llame a un
técnico de mantenimiento calificado y capacitado.
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Capítulos
