Limpieza y mantenimiento preventivo
Revisión anual
Datos sobre el equipo
Razón social:
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Número de modelo:
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Lista de verificación de la revisión del 12.º mes
Cambiar el conducto de desviación del vapor
Revisar el conducto de la bomba de limpieza
Revisar y probar que el drenaje de la cámara del horno sea correcto
Revisar que no haya fugas ni obstrucciones en los conductos de drenaje
Revisar todos los conductos de las electroválvulas (ambos extremos)
Revisar el conducto de la válvula de tostado superior
Revisar el conducto y la válvula de alivio de la presión inferior
E Revisar el sello de las resistencias (del compartimento eléctrico)
g Revisar el sello del intercambiador de calor (del compartimento eléctrico)
Revisar el sello de la sonda n6 de temperatura del horno
EB Descalcificar el generador de vapor
EB Retirar y revisar las piezas del generador de calor
Revisar el conducto del pulverizador de mano
Revisar el mango del pulverizador de mano
Revisar la sonda para alimentos
Revisar el tubo de inyección del agua
Revisar la cámara del horno para identificar cúmulos de cal
Revisar la lámpara de la cámara del horno
Revisar la cámara del horno para identificar cúmulos de grasa o carbón
Revisar por detrás del panel del ventilador de la cámara del horno para identificar cúmulos de grasa o carbón
Revisar por detrás del panel del ventilador de la cámara del horno para identificar cúmulos de cal
EB Solo para modelos con hervidor eléctrico
46
MN-35949
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g Solo para modelos de gas
Rev 05
02/17
Series Combitherm® CT PROformance™ y CT Classic™ Manual Técnico
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Número de serie: ____________________
Fecha de inicio de la revisión del 12.º mes: __________________
E
Solo para modelos eléctricos
Capítulos
