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1
Alto-Shaam VMC-F3G manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual Del Operador
Alto-Shaam VMC-F3G Manual Del Operador (122 páginas)
Marca:
Alto-Shaam
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 25.53 MB
Tabla de contenido
Información del Fabricante
2
Marcas Registradas
2
Instrucciones Originales
2
Prólogo
3
Disfrute Su Horno Vector de Alto-Shaam
3
Amplíe Su Garantía del Fabricante
3
Servicio de Reparación de Emergencia 24/7 de Alto-Shaam
3
Tabla de Contenido
5
Índice
5
Seguridad
7
Significato Delle Segnalazioni
7
Descripción del Equipo y Uso para el que Está Diseñado
8
Configuraciones
8
Posible Uso Incorrecto
8
Precauciones de Seguridad
9
Precauciones de Seguridad Eléctrica
9
Formación del Operario
10
Cualificaciones del Operador
10
Potencia Acústica
11
Etiquetas
13
Ubicaciones de las Etiquetas
13
Superficie Caliente
14
Peligro de Descarga Eléctrica
14
Revisar Ventiladores
14
Riesgo de Quemaduras
14
Peligro de Incendio
15
Junta de Seguridad
15
Presión de Gas Modificada (Columna de Agua en Pulgadas)
17
Instalación
19
Planos de Dimensiones
19
Cómo Recibir el Equipo
20
Cómo Desembalar el Horno
21
Resultado
21
Lista de Comprobación de la Preinstalación de Vector
22
Electricidad
23
Lista de Comprobación Posterior a la Instalación
26
Cómo Instalar el Horno con Ruedas
30
Procedimiento
30
Cómo Instalar el Horno en un Soporte O bien Apilar Varios Hornos
31
Cómo Instalar el Horno en una Base Móvil
33
Cómo Instalar las Conexiones de Gas
36
Requisitos de Ventilación
36
Requisitos del Suministro de Gas
36
Instalación de las Conexiones de Gas
37
Cómo Instalar el Horno
38
Requisitos
38
Tensiones
38
Colocación del Horno
39
Conexión del Cableado
39
Cómo Ajustar la Configuración del Gas para Altitudes Elevadas
44
Ajuste de la Configuración del Gas
45
Operación
51
Cómo Encender y Apagar el Horno
51
Antes de Empezar
51
Apagado del Horno
52
Cómo Ajustar las Temperaturas de Precalentamiento
53
Procedimiento
53
Cómo Precalentar el Horno
56
Todas las Cámaras Simultáneamente
56
Para Precalentar Todas las Cámaras Simultáneamente, Haga lo Siguiente
56
Cámaras Individuales por Separado
57
Para Precalentar las Cámaras Individuales por Separado, Continúe
57
Pulse el Icono Cancelar
58
Duración del Tiempo de Precalentamiento
58
Cómo Cocinar en el Modo Manual
59
Cómo Utilizar Los Temporizadores Dobles
62
Antecedentes
62
Cómo Cocinar con Recetas Programadas
66
Para Cocinar a Partir de una Receta Programada, Haga lo Siguiente
66
Cómo Cocinar con Cámaras Vinculadas
69
Cómo Cocinar con las Cámaras Vinculadas
70
Para Cocinar con las Cámaras Vinculadas, Haga lo Siguiente
70
Cómo Cocinar con Cámaras Combinadas
72
Cómo Realizar la Cocción por Sonda
75
Durante el Proceso de Cocción con Sonda
77
Cómo Crear y Editar Recetas
79
Para Crear O Editar una Receta, Haga lo Siguiente
79
Cómo Crear y Editar Carpetas de Recetas
81
Para Crear una Carpeta de Recetas, Haga lo Siguiente
81
Cómo Cargar Recetas desde una Unidad USB
83
Cómo Guardar Recetas en una Unidad USB
86
Para Guardar las Recetas del Horno en una Unidad USB, Haga lo Siguiente
86
Cómo Encender y Apagar las Cámaras
89
Para Apagar una Cámara, Haga lo Siguiente
89
Para Encender una Cámara, Haga lo Siguiente
90
Cómo Activar el Modo Manual, de Vinculación O de Ajuste de Temperatura
91
Cómo Cambiar Los Ajustes de Fecha y Hora
94
Para Cambiar Los Ajustes de Fecha y Hora, Haga lo Siguiente
94
Cómo Cambiar Los Ajustes de Sonidos
96
Para Cambiar Los Ajustes de Sonidos, Haga lo Siguiente
96
Cómo Cambiar la Escala de Temperatura
97
Para Cambiar la Escala de Temperatura de °F a °C y Viceversa, Haga lo Siguiente
97
Cómo Ajustar el Temporizador de Limpieza
99
Para Ajustar el Temporizador de Limpieza, Haga lo Siguiente
99
Cómo Consultar las Horas de Limpieza
101
Cómo Consultar Los Registros del Horno
102
Para Consultar Los Registros del Horno, Haga lo Siguiente
102
Cómo Ajustar la Duración de la Luz del Horno
105
Mantenimiento
107
Programa de Mantenimiento
107
Semanalmente
107
Mensualmente
107
Anualmente
107
Cómo Limpiar el Horno
109
Limpieza Diaria
109
Procedimiento de Limpieza Mensual O Según Sea Necesario
110
Solución de Problemas
113
Códigos de Error
113
Qué Hacer si el Horno no Funciona Correctamente
115
Qué Hacer si la Luz Indicadora del Ventilador Se Enciende
116
Qué Hacer si Se Muestra la Ventana de Temperatura Excesiva
117
Garantía
119
Introducción
119
Período de Garantía
119
Exclusiones
119
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