Tabla de contenido
EVCO S.p.A.
F15
15
F17
90
F19
20
F20
80
F21
80
F22
5
F23
5
F24
5
F25
5
F26
5
F27
5
F28
5
F29
1
F30
1
F31
1
F32
1
F33
1
F34
1
F35
5
F36
5
F37
5
F38
5
F39
5
F40
5
F41
5
F42
5
F43
5
Vcolor 869/879 | Manual instalador ver. 3.0 | Código 144VC869S304
0
240
s
(1)
-50
199
°C/°F
0
100
%
0
100
%
0
100
%
0
10
s
1
5
- - - -
1
5
- - - -
1
5
- - - -
1
5
- - - -
1
5
- - - -
1
5
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1
5
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1
5
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1
5
- - - -
1
5
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1
5
- - - -
1
5
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1
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1
5
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1
5
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1
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1
5
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1
5
- - - -
1
5
- - - -
1
5
- - - -
1
5
- - - -
retraso ventiladores del evaporador desde el cierre de la puerta,
es decir, desde la desactivación de la entrada microinterruptor
puerta
temperatura de la cámara por encima de la cual el ventilador
del evaporador se apaga durante preenfriamiento/enfriamiento
rápido/congelación rápida/higienización/endurecimiento
helado/enfriamiento rápido (para ciclo fermentación); véase
también el parámetro F8
calibrado velocidad mínima de los ventiladores del evaporador
calibrado velocidad máxima de los ventiladores del evaporador
velocidad de arranque
tiempo de arranque
velocidad ventiladores en enfriamiento rápido y en fase soft
congelación rápida
velocidad ventiladores en fase hard enfriamiento rápido
velocidad ventiladores en congelación rápida y endurecimiento
helado
velocidad ventiladores en conservación positiva
velocidad ventiladores en conservación negativa
velocidad ventiladores en preenfriamiento
velocidad ventiladores primera fase descongelación
velocidad ventiladores segunda fase descongelación
velocidad ventiladores tercera fase descongelación
velocidad ventiladores cuarta fase descongelación
velocidad ventiladores quinta fase descongelación
velocidad ventiladores en conservación tras descongelación
velocidad
ventiladores
(enfriamiento rápido)
velocidad
ventiladores
(mantenimiento)
velocidad ventiladores higienización tercera fase (conservación)
velocidad ventiladores en enfriamiento rápido personalizado
velocidad ventiladores en conservación personalizada
velocidad ventiladores en cocción lenta
velocidad ventiladores en mantenimiento tras cocción lenta
velocidad ventiladores en enfriamiento rápido (para ciclo
fermentación)
velocidad ventiladores en reactivación
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en
higienización
primera
en
higienización
segunda
fase
fase
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