Taurus MY BREAD Manual De Instrucciones página 41

Prog. 9 : Pain au yaourt
Ingrédients :
Eau
Yaourt
Sucre blanc
Sel
Huile
Farine
Améliorant
Levure sèche
PROG. 10 : PÂTE AVEC LEVURE :
Vous pouvez réaliser une pâte différente avec
différents ingrédients, lesquels peuvent servir de
matières premières pour d'autres aliments.
Prog. 11 : Pain rapide
Ingrédients :
Eau + 2 œufs
Sel
Sucre blanc
Huile
Farine
Lait écrémé en
poudre
Améliorant
Levure sèche
12 CUISSON :
Pour des croûtes croustillantes, il est possible de
recuire le pain quelques instants en appuyant sur
le bouton de cuisson (il est également possible
d'arrêter la cuisson ou de modifier le temps de
cuisson durant la cuisson elle-même).
450 g
80 ml
100 g
1 + ½
½
1
2
1
½
700 g
Eau 130 ml + 2 œufs (110 ml).
¼
2
1
2 +½
2
1 +½
2 + ½
680 g 900 g
140 ml 150 ml
150 g 200 g
2 2 + ½
½ ⅔
1 + ½ 2
2 + ¾ 3 + ¾
1 + ½ 2
1 1 + ¼