Taurus MY BREAD Manual De Instrucciones página 38

Prog. 3 : Pain sucré
Ingrédients :
Eau
Œuf
Sucre blanc
Sel
Huile
Farine
Lait écrémé en
poudre
Améliorant
Levure sèche
Prog. 4 : Gâteau
Ingrédients :
Œuf
Lait
Beurre (défait)
Sel
Sucre roux
Farine à pâtisserie
Crème à tartiner
Bicarbonate de soude
Levure sèche
À garder à l'esprit
450 g 680 g
70 ml 150 ml
2 2
4
⅓
¼ ⅓
½ 1
2 2 +½
1 + ½ 2
1 1 + ½
½ 1
450 g 680 g
2 3
60 ml 70 ml
¼ ½
¼ ¼
1 + ½ 2
2 2 +¾
½ 1
¼ ⅓
2 2
Le batteur à œufs doit battre l'œuf décortiqué pendant 4
minutes jusqu'à former une mousse. Puis, le mettre dans la
casserole avec les autres ingrédients.
900 g
240 ml
2
½
½
1 + ½
3
2 + ½
2
1
900 g
4
80 ml
1
½
2 + ½
2 + ½
1+½
½
2