Taurus MY BREAD Manual De Instrucciones página 40

PROG. 7. PÂTE TRADITIONNELLE
Le programme ne prévoit pas l'utilisation de
levure mais sert au pétrissage de la pâte destinée
à la réalisation de chaussons et de tagliatelles
avec casserole non chauffée. Il ne permet pas de
sélectionner la couleur ou le poids.
Prog. 8 : Confiture
Confiture de fraises
Fraise
Sucre blanc
Jus de citron
Maïzena
Ketchup
Tomate
Sucre blanc
Jus de citron
Maïzena
Note : Une fois la confiture terminée, netto-
yer la casserole au risque de voir la peinture
s'endommager, impliquant donc une réduction de
la durée de vie de l'appareil.
- La confiture doit être placée dans des boutei-
lles ou assiettes propres, puis conserver au ré-
frigérateur pour éviter qu'elle ne se dessèche.
- La confiture naturelle que nous fabriquons peut
avoir une densité moins bonne que celle con-
tenant des additifs vendue dans le commerce.
Cela ne signifie pas qu'elle est mauvaise.
- Meilleure si dégustée avec notre pain.
- Vous pouvez raffermir la confiture en ajoutant
une demi-tasse de pectines comestibles.
- En raison de la présence d'ingrédients frais,
toujours travailler à température ambiante (18-
25 degrés).
- Le nombre d'ingrédients doit être approprié,
sans dépasser le nombre indiqué afin d'éviter
l'ébullition des ingrédients durant l'opération.
- Il est préférable que les ingrédients de la
confiture soient mixés au mixeur (ou coupés au
couteau).
400 g (350 ml pelé)
350 g
1
30 g
400 g (350 ml pelé)
350 g
1
30 g
Confiture de banane
Banane
Sucre blanc
Jus de citron
Maïzena
Confiture de pommes
Pomme
Sucre blanc
Jus de citron
Maïzena
350 g
1
30 g
400g (380ml) pelées et
moulues
350 g
1
30 g