Taurus MY BREAD Manual De Instrucciones página 39

Prog. 5 : Pain complet
Ingrédients :
Eau
Sel
Sucre blanc
Huile
Produit intégral
Farine
Lait écrémé en
poudre
Améliorant
Levure sèche
Prog. 6 : Sandwich
Ingrédients :
Eau
Œuf
Sel
Sucre blanc
Huile
Farine
Lait écrémé en
poudre
Améliorant
Levure sèche
450 g 680 g
170 ml 230 ml
⅓ ½
1 + ½ 2
1 1 + ½
1 1+¼
2 2 + ¾
1 + +⅔ 1 + +⅔
1 1 + ½
1 1
450 g 680 g
120 ml 190 ml
1 1
⅓ ½
1 + ½ 2
1 1 + ½
2 2 + ¼
1 + +⅔ 1 + +⅔
1 1 + ½
½ 1
900 g
330 ml
1
2 + ½
2
1+¾
3 + +½
2
2
1 + ¼
900 g
260 ml
1
½
2 + ½
2
3 +½
2
2
1 + ¼