Taurus MY BREAD Manual De Instrucciones página 35

Nº Problème
Le tuyau
d'évacuation de la
1
chaleur fume lors de
la cuisson.
Le centre du pain
2 s'écroule avec base
épaisse.
Il est difficile de sortir
3
le pain.
Les ingrédients ne
peuvent pas être
mélangés et agités
4
complètement, ce
qui entraîne un effet
de paquet
L'écran LCD
affiche « HHH » en
cas de pression sur
5
les boutons.
Vous souhaitez
pétrir le mélange,
6
mais que rien ne se
passe.
La masse est trop
7 grande et atteint le
couvercle intérieur.
La pâte est trop
grosse pour englo-
8
ber la farine autour
de la casserole.
La taille de la pâte
9
est insuffisante.
Après l'ajout de la
levure, le milieu de
10
la pâte s'écoule lors
de la cuisson.
Analyse
Les ingrédients peuvent rester
collés sur le tuyau de chaleur ou
à proximité. Le tuyau est enduit
d'une huile de protection lors de
sa première utilisation.
Une durée de chauffage exces-
sive du pain dans la casserole
provoque une perte d'eau trop
importante.
La palette de pétrissage est
solidement attachée à l'axe de
la casserole.
Programme non adapté
Appuyer sur le bouton de
programme.
Ouvrir le couvercle plusieurs
fois lorsque l'opération implique
le séchage et une couleur de
pain jaune.
La résistance du pétrissage est
trop forte pour que la pâte soit
pétrie correctement.
La température du four est trop
élevée pour allumer l'appareil.
La casserole n'a pas été mon-
tée correctement ou la pâte est
trop épaisse pour être pétrie.
Trop de farine ou de levure ou
température trop élevée.
Trop de liquide et de levure.
La quantité de levure est insuffi-
sante ou incorrecte, ou l'eau est
trop chaude, ou la levure est
mélangée à du sel.
La farine est sans gluten.
Cuisson à grande vitesse et à
haute température.
Quantité d'eau excessive.
Solution
Retirer le couvercle et nettoyer le
tuyau de chaleur.
Sortir le pain dès que possible le cas
échéant.
Sortir le pain, verser de l'eau chaude
dans la casserole pendant 10 minu-
tes et soulever la palette de pétrissa-
ge pour procéder au nettoyage.
Vérifier que votre recette correspon-
de au programme sélectionné.
Si le temps de décomposition est
supérieur à 20 min, réorganiser les
ingrédients. S'il s'agit de moins de
20 minutes, appuyer simplement sur
ON/OFF pour redémarrer l'appareil.
Ne pas ouvrir le couvercle après
avoir versé la levure.
Vérifier que le trou dans la palette de
pétrissage ne soit pas cassé. Vérifier
que la palette de pétrissage fonction-
ne correctement.
Appuyer sur Marche/Arrêt (On/Off),
retirer la fiche et le plateau, ouvrir
le couvercle pour faire refroidir
l'appareil.
Vérifier que le plateau est monté à
droite et que la pâte est préparée
comme indiquée sur la recette avec
les doses correctes.
Réduire correctement la quantité de
levure et de farine.
Réduire correctement la quantité
d'eau et de levure.
Vérifier si la levure est bonne et si la
quantité est correcte.
Utiliser de la farine avec du gluten
ou de la farine forte.
Travailler à température ambiante.
Réduire l'eau en fonction de la capa-
cité d'absorption d'eau de la farine.