Taurus MY BREAD Manual De Instrucciones página 10

El tamaño es dema-
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siado pequeño.
Después de la leva-
dura, el medio de la
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masa se hunde al
hornear.
El pan es demasiado
pesado y los tejidos
son demasiado
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densos ...
Demasiados aguje-
ros al cortar el pan
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Hay harina pegada a
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la superficie del pan.
INTRODUCCIÓN DE PROGRA-
MAS:
- 1. Pan básico: El programa para pan básico
puede usar para la mayoría de recetas de pan
usando harina de trigo blanco.
- 2. Pan francés: El programa para pan francés
corresponde a una receta del tradicional pan
blanco francés crujiente.
- 3. Pan dulce: El programa de pan dulce es
apropiado para recetas que contienen más
grasa y azúcar.
- 4. Pastel: El programa para pasteles se usa
para hacer pastas y pasteles con levadura en
polvo.
- 5. Pan integral: El programa de pan integral
tiene que ser seleccionado cuando se usa
harina integral.
- 6. Sándwich: Programa utilizado para hacer
sándwich.
- 7. Masa tradicional: Programa utilizado para
remover la masa sin levadura para hacer bolas
de masa cuando la sartén no se calienta, así
como tampoco hay una selección de color y
peso
- 8. Mermelada: Cocina automáticamente la
mermelada en la sarten.
La levadura no es suficiente o
no es válida o el agua está de-
masiado caliente o la levadura
se mezcla con la sal.
La harina no es gluten.
Alta-velocidad y alta-temperatu-
ra del horneo.
Demasiada agua.
Demasiada harina y muy poca
agua.
Demasiadas frutas.
Demasiada agua y poca sal.
Agua demasiado caliente
Ingredientes pegajosos y sin
fundir demasiado fuertes como
la mantequilla o el plátano.
Amasado incompleto con muy
poca agua.
- 9. Yogur: Cocina el pan mezclado con yogur
para darle este sabor.
- 10. Masa con levadura: Este programa no
cocina, amasa durante más de 4 horas. Este
programa produce una masa con aromas más
desarrollados y recomendamos que se cocine
en el horno.
- 11. Pan rápido: Este programe es equivalente
al programa de pan básico, pero con mayor
rapidez.
- 12. Horneado: Este programa esta designado
especialmente para volver a calentar completa-
mente el pan. El ajuste de tiempo es una hora
pero puedes configurar el tiempo dependiendo
de tus preferencias.
Compruebe si la levadura es válida y
su cantidad.
Usa harina con gluten o harina
fuerte.
Operar a temperatura ambiente.
Reducir el agua de acuerdo con la
capacidad de absorción de agua de
la harina.
Reducir la harina y agregar agua.
Reducir las frutas y añadir las
levaduras.
Reducir agua y comprovar si hay
suficiente sal.
Baje la temperatura.
Al amasar, pala los ingredientes no
fusionados sobre la masa con una
pala de madera.
Compruebe si el agua es suficiente
y la operación de amasado funciona
bien.