Conselhos Referentes Às Receitas; Alterar A Quantidade Dos Ingredientes; Definir O Nível Correcto Para O Peso Do Pão; Abreviaturas - Clatronic BBA 2605 Manual De Instrucciones

Adicionar ingredientes
Comece sempre por adicionar primeiro os
líquidos e no fim o fermento.
Para que o fermento não actue demasiado
depressa, evite o contacto do fermento com o
líquido.
Especialmente se usar a função de temporização.
Adicionar frutos, nozes ou grãos
Se pretender juntar outros ingredientes, poderá
fazê-lo nalguns programas, quando ouvir o aviso
sonoro. Se os ingredientes forem adicionados
demasiado cedo, serão esmagados pelo gancho de
amassar.
Medir as quantidades
Ao fazer as medições, utilize sempre as
mesmas unidades de medida.
Para as quantidades medidas em colheres de
sopa ou de chá, utilize sempre as colheres de
medida fornecidas com a máquina de cozer pão
ou
utilize sempre as colheres que habitualmente
usa em sua casa.
Por motivos de precisão, as indicações em
gramas devem ser medidas com uma balança.
Para as medidas especificadas em ml, utilize
sempre que possível o copo de medição
fornecido juntamente com a máquina.
Este copo dispõe de uma escala de 50 ml até
200 ml.
Conselhos referentes às
receitas
Quando os programas "SCHNELL" ou "ULTRA
SCHNELL" são propostos para cozer pão doce,
também pode cozer quantidades mais pequenas (e
apenas estas) das receitas propostas no programa
"SÜSSES BROT". O pão ficará mais fofo.

Alterar a quantidade dos ingredientes

Ao alterar a quantidade dos ingredientes é preciso
assegurar que
• as proporções das quantidades continuam a
corresponder à receita original e que
• não é excedido o peso máximo admissível de
1000 g do pão.
Definir o nível correcto para o peso do
pão
As receitas seguintes estão previstas para pão de
diferentes tamanhos.
Utilize o nível "I" para um pão com um peso de
aprox. 750 g.
Utilize o nível "II" para um pão com um peso de
aprox. 750 g até aprox. 1000 g.
Atenção: Adapte as receitas ao respectivo
peso.

Abreviaturas

Significado das abreviaturas utilizadas nas receitas:
CS Colher de sopa rasa ou colher de
medida grande
CC Colher de chá rasa ou colher de
medida pequena
g Gramas
ml Mililitros
Pacotinho Fermento seco com 7 g para 500 g
(pac) de farinha.
Isto corresponde a 20 g de
fermento fresco.
Receitas de pão clássicas
Atenção: Adapte as receitas ao respectivo
peso.
Pão branco clássico
Água ou leite
Margarina/manteiga
Sal
Açúcar
Farinha tipo 55
Fermento seco
Programa
Conselhos referentes às receitas
300 ml
1 1/2 CS
1 CC
1 CS
540 g
1 Pct.
NORMAL
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