Pokyny K Receptům; Změnit Dávky Přísad; Nastavit Správný Stupeň Pro Hmotnost Chleba; Použité Zkratky - Clatronic BBA 2605 Manual De Instrucciones

Pokyny k receptům
Doporučuje-li se u sladkých chlebů program
"SCHNELL" nebo "ULTRA SCHNELL", tak můžete
menší množství (pouze tato) dotyčných receptů
péct také v programu "SÜSSES BROT". Tím se
chléb stane kypřejší.
Změnit dávky přísad
Když změníte dávky přísad, tak musíte dbát na to,
• aby poměry mezi jednotlivými dávkami
odpovídaly originálnímu receptu, a
• aby nebyla překročena maximální hmotnost
chleba 1000 g.
Nastavit správný stupeň pro hmotnost
chleba
Následující recepty platí pro různě velké chleby.
Použijte nastavení na stupeň „I" pro chléb s
hmotností cca 750 g.
Použijte nastavení na stupeň „II" pro chléb s
hmotností cca 750 g až cca 1000 g.
Pozor: Recepty prosím přizpůsobte dotyčné
hmotnosti.
Použité zkratky
Zkratky použité v receptech znamenají:
PL Polévková lžíce zarovnaná anebo
měrná lžíce velká
ČL Čajová lžička zarovnaná anebo měrná
lžička malá
g Gram
ml Mililitr
Balík Suché droždí o obsahu 7 g pro 500 g
(bal) mouky.
To odpovídá 20 g čerstvého droždí.
Klasické recepty na chleba
Pozor: Recepty prosím přizpůsobte dotyčné
hmotnosti.
Klasický bílý chléb
Voda nebo mléko
Margarín/máslo
Sůl
Cukr
Mouka typu 550
Sušené droždí
Program
Rozinkový chléb s oříšky
Voda nebo mléko
Margarín/máslo
Sůl
Cukr
Mouka typu 405
Sušené droždí
Rozinky
Nasekané vlašské oříšky
Program
Rozinky a oříšky přidat po pípnutí či po prvním
hnětání.
Celozrnný chléb
Voda
Margarín/máslo
Vejce
Sůl
Cukr
Mouka typu 1050
Pšeničná celorznná mouka
Sušené droždí
Program
Používáte-li časovač, tak byste neměl používat
žádné vejce, měl byste však přídat trochu víc vody.
Pokyny k recept�m
300 ml
1 1/2 PL
1 ČL
1 PL
540 g
1 bal.
NORMAL
350 ml
1 1/2 PL
1 ČL
2 PL
540 g
1 bal.
100 g
3 PL
NORMAL
300 ml
1 1/2 PL
1
1 ČL
2 ČL
360 g
180 g
1 bal.
VOLLKORN
139