Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
оборудования в соответствующее
положение
Чтобы удалить все остатки влаги, необ-
ходимо после обычной очистки вклю-
чить оборудование минимум на 20
минут, после чего выключить (см. гл. 9
«Инструкции по эксплуатации» - «Вклю-
чение оборудования»).
ЧИСТКА ПЕРЕД
ДЛИТЕЛЬНЫМ ПРОСТОЕМ
См. гл. 5 - «Вывод из эксплуатации»,
«Отключение на длительный период»
Регулярно проветривать оборудование
и помещение.
СВОДНАЯ ТАБЛИЦА: «КВАЛИФИ-
КАЦИЯ ПЕРСОНАЛА - ВИД РАБОТ
- ПЕРИОДИЧНОСТЬ РАБОТ»
Прежде чем приступить к прове-
дению работ, ознакомиться с гл. 2
«Должностное положение и ква-
лификация»
ВИД РАБОТ
Уход за оборудованием
Уход за поверхностями,
находящимися в контакте с
пищевыми продуктами
Очистка при вводе в
Чистка дымоотвода
Проверка термостата
Смазка газовых кранов
Проверка / замена
шлангов подачи газа
НАСТОЯЩЕЕ РУКОВОДСТВО ЯВЛЯЕТСЯ СОБСТВЕННОСТЬЮ ИЗГОТОВИТЕЛЯ. ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, ДАЖЕ ЧАСТИЧНОЕ, ЗАПРЕЩЕНО.
Чистка конфорок
эксплуатацию
ТЕКУЩЕЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
При обнаружении неисправности
рядовой
произвести первичный осмотр с
целью установить причину неполадки и,
при наличии у него соответствующего
допуска, устранить ее и восстановить
правильную работу оборудования.
Если не представляется возмож-
ным устранить причину неисправ-
ности,
оборудование, отсоединить его от сети
электропитания и закрыть все питаю-
щие краны, а затем обратиться в авто-
ризованную службу технической под-
держки.
Уполномоченный
специалист
если рядовой пользователь не
смог определить причину неисправно-
сти или если для восстановления пра-
вильной работы оборудования необхо-
димо выполнить работы, для которых у
рядового пользователя нет допуска.
ПЕРИОДИЧНОСТЬ РАБОТ
После доставки и установки
При необходимости - Ежегодно
При необходимости
При необходимости
- 24 -
пользователь
необходимо
выключить
технический
может
вмешаться,
Ежедневно
Ежедневно
Ежедневно
Ежегодно
должен
