cecotec BREAD&CO 1000 DELICIOUS Manual De Instrucciones página 72

FRANÇAIS
Pain sucré
Pour les pains contenant des additifs tels que jus de fruits, noix de coco râpée, raisins secs,
noix, chocolat ou sucres ajoutés. En raison d'un processus de fermentation de la pâte plus
long, le pain sera plus léger.
Baguette
Pour pains légers, faits avec de la farine fine. Le pain devient spongieux à l'intérieur et
croustillant à l'extérieur. Ne l'utilisez pas pour préparer des recettes qui contiennent du beurre,
de la margarine ou du lait.
Pain aux grains entiers
Pour cuire du pain contenant une grande quantité de blé entier. Cette fonction possède un
temps de préchauffage plus long pour que le blé absorbe l'eau et se répande. Il n'est pas
recommandé d'utiliser la fonction de retard, car cela pourrait affecter négativement au
résultat. Le blé intégral donne lieu à une croûte épaisse et croustillante.
Pain de riz
Ajoutez une partie proportionnelle à 1:1 de farine et de riz.
Pain sans gluten
Pains faits avec de la farine sans gluten et mélanges pour cuire au four. La farine sans gluten
absorbe plus lentement les liquides et possède de différentes propriétés de fermentation.
Dessert
Pour pétrir et cuire les aliments avec plus de graisse et de protéines.
Mélange
Pour bien mélanger et remuer la farine et les liquides.
Pâte
Pour préparer des pâtes faites avec de la levure (pour petits pains, croûte à pizza, etc.) et faire-
les cuire dans un four conventionnel. Ce programme ne cuit pas au four.
Pétrir
Pour pétrir des pâtes à pizza et similaires. Ce programme pétrisse seulement.
Gâteau
Pour mélanger, fermenter et cuire au four des pâtes qui ont de la levure chimique ou de
bicarbonate en sodium.
Confiture
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