Przepisy
Menu
Składniki
Waga pieczywa
Sekwencja
Czas
[1]
Woda
[2]
Sól
[3]
Cukier
1 Podstawowy
chleb
[4]
Olej
Mąka bogata w
[5]
gluten
[6]
Drożdże instant
Waga pieczywa
Czas
[1]
Woda
[2]
Sól
[3]
Cukier
2 szybki chleb
[4]
Olej
Mąka bogata w
[5]
gluten
[6]
Drożdże instant
Objętość
Objętość
1000 g
750 g
3:05
3:00
320 ml
260 ml
2 łyżki
1 łyżka i pół
3 łyżki
3 łyżki i pół
4 łyżki
3 łyżki
3 szklanki
2 szklanki i trzy
i pół
czwarte
500 g
400 g
1 łyżka stołowa
1 łyżka i pół
i jedna czwarta
1000 g
750 g
2:05
2:00
320 ml
260 ml
2 łyżki
1 łyżka i pół
3 łyżki
2 łyżki i pół
4 łyżki
3 łyżki
3 szklanki
2 szklanki i trzy
i pół
czwarte
500 g
400 g
3 łyżki i pół
3 łyżki
POLSKI
Objętość
Komentarze
500 g
2:55
180 ml
1 łyżka
Połóż na krawędziach
2 łyżki
Połóż na krawędziach
2 łyżki i pół
2 szklanki
i jedna
czwarte
300 g
Dodaj suchą mąkę bez kontaktu z
1 łyżka
żadnym płynem
500 g
1:55
180 ml
Temperatura wody 40-50 ºC
1 łyżka
Połóż na krawędziach
2 łyżki
Połóż na krawędziach
2 łyżki i pół
2 szklanki
i jedna
czwarte
300 g
Dodaj suchą mąkę bez kontaktu z
2 łyżki i pół
żadnym płynem
BREAD&CO 1000 DELICIOUS
155