Tabla de contenido
MANUALE D'USO E MANUTENZIONE
OPERATING AND SERVICE MANUAL
MODE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN
BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
D
DE
I N H A L T
TECHNISCHE DATEN ................................................................................................................................. 6
KONFORMITÄTSERKLÄRUNG ..................................................................................................................... 8
GARANTIE .............................................................................................................................................. 10
SICHERHEIT AM ARBEITSPLATZ .............................................................................................................. 13
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN ............................................................................................................... 20
FUNKTION DER MASCHINE ...................................................................................................................... 22
ZUVERLÄSSIGKEIT .................................................................................................................................. 23
TRANSPORT UND HANDLING ................................................................................................................... 24
MATERIALIEN.......................................................................................................................................... 24
BESCHREIBUNG DER MASCHINE .............................................................................................................. 26
MIT DER MASCHINE GELIEFERTE ZUBEHÖRTEILE ..................................................................................... 28
TECHNISCHE DATEN ............................................................................................................................... 29
TECHNISCHE DATEN DES AUSWECHSELBAREN GEFORMTEN SCHEIBEN.................................................... 30
EUROPÄISCHE SICHERHEIT, HÖCHSTSICHERHEIT.................................................................................... 31
ZUBEHÖR ................................................................................................................................................ 32
INSTALLATION ........................................................................................................................................ 33
STROMANSCHLUSS ................................................................................................................................ 34
GEBRAUCH.............................................................................................................................................. 38
REINIGUNG UND HYGIENE ........................................................................................................................ 48
INSTANDHALTUNG UND REPARATUR ........................................................................................................ 50
ORDENTLICHE WARTUNG........................................................................................................................ 50
REPARATUR ............................................................................................................................................ 50
MANGELHAFTE ERGEBNISSE (URSACHEN) ............................................................................................... 61
VERSCHROTTUNG ................................................................................................................................... 62
SCHALTSCHEMA ..................................................................................................................................... 63
ERSATZTEIL ........................................................................................................................................... 64
E
ES
IN D I C E
DATOS TÉCNICOS..................................................................................................................................... 7
DECLARATION DE CONFORMIDÀD CE ........................................................................................................ 9
GARANTÍA .............................................................................................................................................. 11
SEGURIDAD DEL TRABAJO....................................................................................................................... 13
DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD ................................................................................................................ 20
FUNCION DE LA MAQUINA ....................................................................................................................... 22
FIABILIDAD ............................................................................................................................................. 23
TRASLADO Y TRANSPORTE .................................................................................................................... 24
MATERIALES DE FABRICACIÓN ................................................................................................................ 24
DESCRIPCIÓN MÁQUINA.......................................................................................................................... 27
UTENSILIOS ........................................................................................................................................... 28
DATOS TECNICOS................................................................................................................................... 29
DATOS TECNICOS DE LOS DISCOS PERFILADOS INTERCAMBIABLES........................................................ 30
SEGURIDAD EUROPEA, SEGURIDAD TOTAL .............................................................................................. 31
ACCESORIOS .......................................................................................................................................... 32
INSTALACIÓN ......................................................................................................................................... 33
CONEXIONES ELÉCTRICAS ...................................................................................................................... 35
UTILIZACIÓN .......................................................................................................................................... 39
LIMPIEZA E HIGIENE ............................................................................................................................... 49
MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN ............................................................................................................ 50
MANTENIMIENTO PROGRAMADO ............................................................................................................. 50
REPARACIÓN .......................................................................................................................................... 50
RESULTADOS NO IDONEOS (CAUSAS) ..................................................................................................... 61
DESTRUCCION ........................................................................................................................................ 62
ESQUEMA ELECTRICO ............................................................................................................................. 63
PIEZAS DE RECAMBIO ............................................................................................................................. 64
Hamburgatrice e polpettatrice automatica
Automatic hamburgers and meatballs making machine
Machine à hamburger et à boulettes automatique
Automatische Hamburger- und Frikadellen-Maschine
Máquina para hacer hamburguesas o albóndigas automática
5
Mod.
PH85S
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