Más Información Sobre La Breville Barista Max - Breville VCF152X Instrucciones De Uso

MÁS INFORMACIÓN SOBRE LA BREVILLE BARISTA MAX +
Temp° IQ Shot Control™
Temperatura óptima
Temp° IQ Shot Control™ es una
tecnología exclusiva desarrollada por
Breville para la Barista Max+. Este
sistema de 3 vías proporciona el agua a la
temperatura exacta y estable que se necesita
para obtener un café de gran sabor.
• Tecnología Thermoblock
El termobloque asegura un calentamiento
rápido y una temperatura precisa del
agua para la mejor elaboración del café
espresso y vaporización de la leche.
Solo se calienta la cantidad necesaria de
agua para conseguir la mayor celeridad
y efi ciencia. El termobloque calienta el
agua de modo que se elabora el café
espresso a 92 °C para una extracción
óptima de los aceites del café molido
compactado. Las temperaturas por
encima o por debajo de este valor pueden
dar lugar a un café espresso quemado y
amargo, o de poco sabor.
• Controlador PID avanzado
El PID monitoriza y controla el termobloque para garantizar que el
agua llegue siempre al café molido a la
temperatura exacta necesaria.
• Preinfusión suave
Se aplican suavemente pequeñas
cantidades de agua sobre el café
molido compactado antes del fl ujo
constante de agua para obtener un
café espresso de mejor sabor. (Para
conocer los diferentes perfi les de
preinfusión, consulte la página 23)
Café 58 mm Cabezal
infusor y asa portafi ltro
Extracción del máximo sabor
El cabezal infusor y asa portafiltro son de
tamaño comercial, 58 mm, al igual que en
las cafeterías.
• El mayor tamaño asegura una
distribución más uniforme del café
molido en los fi ltros. Es más fácil
rellenar, compactar y retirar después de
su uso el café molido.
• El asa portafi ltro de 58 mm permite una
extracción más uniforme del café molido,
dando lugar al verdadero sabor del café.
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Tap&Go™ Intelligent
molienda y dosifi cación
El Barista Max+ está diseñado para
medir con precisión el peso exacto de los
granos de café para 1 y 2 dosis.
Además, Barista Max+ proporciona
información para una extracción óptima.
• Tecnología Tap&Go™
La tecnología de molienda bajo
demanda Tap&Go™, desarrollada
por Breville, permite moler el café
directamente sobre el asa portafi ltro
con un solo toque. Simplemente
presione hacia abajo el asa portafi ltro
para activar el molinillo.
• Molinillo de muelas cónicas
El molinillo incorporado ofrece una
experiencia todo en uno. La muela cónica
de acero inoxidable endurecido muele en
partículas uniformes, lo que minimiza la
transferencia térmica y reduce la fricción
debido a su rotación suave y lenta.
• Tolva de café en grano
La tolva de 250 g dispone de compuertas
antiderrame que evitan el salpicado de
granos de café sobre la encimera cuando
se retira. El molinillo incorporado ofrece
una experiencia todo en uno al integrar el
molinillo en la máquina de café espresso.
Dosis automática y personalizable
Control volumétrico La cantidad correcta de café
espresso en su taza
• La dosifi cación automática es la
manera más fácil de elaborar un gran
café espresso. Presione los BOTONES
DE UNA O DOS TAZAS para servir la
cantidad correcta.
• Todos los botones de extracción se
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pueden personalizar para proporcionar
los volúmenes de dosifi cación
preferidos. Para obtener más
información, consulte las páginas 20-21.
Temperatura de
extracción personalizable
La temperatura justa que
usted desee
• La máquina Barista Max+ permite
cambiar la temperatura del agua desde
los 92 °C recomendados (en incrementos
de 2 °C) para satisfacer las preferencias
personales. (Para obtener más
información, consulte la página 22)
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