Convotherm OES mini Manual De Utilización página 12

1 Generalidades
Capítulo/apartado
¡Así lo hará correcta‐
mente!
Limpieza y manteni‐
miento
Escritura de números decimales
Por motivos de uniformidad a nivel internacional siempre se utiliza un punto decimal.
Manual de utilización
Finalidad
Contiene las instrucciones para los pasos de trabajo que se
necesitan frecuentemente para el manejo del horno mixto
de convección/vapor
Contiene el plan de limpieza
■
Contiene el plan de mantenimiento hasta donde es rele‐
■
vante para el operador
Contiene las instrucciones para la limpieza
■
12
Grupo obje‐
tivo
Operador
Cocinero
Operador